Menge: 4 Zutaten:1 Tas. Kichererbsen3 Tas. Wasser1 Tas. Bulgur; Burghul2 Knoblauchzehen; zerdrueckt2 El. Petersilie; gehackt1 Tl. Backpulver1 Tas. Weizenmehl1 Tl. Koriander; gemahlen1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlen1 Tl. Chilipulver3 Tl. Zitronensaft2 Tl. SalzSchwarzer PfefferOel; zum Ausbacken Die Kichererbsen waschen und mit kaltem...
Menge: 4 Zutaten:1 klein. Stange Porree (Lauch)200 g Fleischwurst1 El. Butterschmalz (20 g)8 Eier8 El. MilchSalzschwarzer PfefferEdelsuess-Paprika1 klein. Zwiebel3 Tl. Essig3 El. Oel1 Salatgurke (ca. 200 g)2 Tomatenevtl. einige Blaetter Kopf-salat zum Garnieren. Porree putzen, waschen und in duenne Ringe...
Menge: 6 Zutaten:150 g Langkornreis280 ml Wasser150 g Gekochter Schinken klein gewuerfelt2 Avocados2 El. Zitronensaft1 El. RotweinessigSalzSchwarzer Pfeffer4 El. Olivenoel1 Schalotte; fein geschnitten1 El. Kapern1 Bd. Schnittlauch fein geschnitten Reis kochen: Wasser zum Kochen bringen, Reis hineingeben, sprudelnd aufkochen. Einmal...
Menge: 4 Portionen) Zutaten:1 Lammkeule ca. 1500 g1 Fl. Rotwein1 El. getrockneter EstragonSalzschwarzer Pfeffer1 Tl. Paprika edelsuess2 mittelgrosse Zwiebeln3 Knoblauchzehen1 Lorbeerblatt 3 El Rotweinessig1 Bd. Suppengruen(oder 1 Stange Lauch, 3 Moehren,ein Stueck Sellerie,auch ne Petersilienwurzel schadet nicht)2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen100 g...
Menge: 4 Personen Zutaten:2 gross. DorschfiletsSalzschwarzer Pfeffer25 g Butter2 Schalotten2 dl Weisswein200 g Rueebli3 zarte Zweige Stangensellerie2 dl Rahm1 Bd. Schnittlauch50 g Butter Backofen auf 180 Grad vorheizen. Dorschfilets mit Salz und Pfeffer wuerzen. Boden einer feuerfesten Form mit der...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Langkornreis60 g Butter100 g feingehackte Zwiebeln1 Haehnchen mit Innereien (Magen, Herz, Leber)2 El. Pinienkerne1 l Wasser2 El. Korinthen1 El. Jodsalzschwarzer Pfeffer1 Becher Joghurt Zwiebeln in Butter glasig braten, Innereien und Pinienkerne dazugeben und solange weiterbraten...
Menge: 4 Zutaten:600 g Schweinenacken500 g Karotten4 Zwiebeln; gewuerfelt40 g Schweineschmalz1 El. ZuckerSalzSchwarzer Pfeffer30 g Mehl; (1)5 dl Helles Bier2 Bohnenkrautzweige2 Zweige Majoran1 Bd. Petersilie375 g Mehligkochende Kartoffeln1 klein. Ei70 g Mehl; (2)SalzMuskatnuss; gerieben Kartoffeln gruendlich waschen und wie Pellkartoffeln...
Menge: 4 Zutaten:500 g festfleischiges Fischfilet(z.B. Kabeljau oderSchellfisch)600 g Graeten und Fischabfaelle3 l Wasser1 Stange Lauch1 Zwiebel2 KnoblauchzehenGetrockneter ThymianGetrockneter Oregano2 El. Olivenoel3 El. Zitronensaft1 LorbeerblattSalzSchwarzer Pfeffer500 ml Tomatensaft150 g Rote Linsen Fuer die Familie: Vollwertrezept Fischreste bekommt man in Fischgeschäften...
Menge: 4 Zutaten:6 El. Braunen Zucker2 El. Ananassaft1 Prise Cayennepfeffer2 Prise Tabascosauce1 Tl. Schwarzer Pfeffergestrichen voll4 El. Ananas; feingeraspelt2 El. Zitronensaft Alles zusammen verruehren. ** Gepostet von Ursula Göllinger Stichworte: Saucen, Dressing, P4
Menge: 4 Zutaten:400 g Linsen; geschaelt2 l Huehnerbruehe3 Zwiebeln2 Tomaten4 Knoblauchzehen2 El. Butter1 Tl. Salz1 Prise schwarzer Pfeffer2 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlen Die Linsen verlesen und waschen. Die Huehnerbruehe in einem grossen Topf zum Kochen bringen. Die Zwiebeln schälen. Zwei Zwiebeln...
Menge: 4 Zutaten:1200 g Lammruecken200 g Edelpilzkaese2 El. Weissbrotbroesel, frisch1 Zweig Rosmarin6 Salbeiblaetter1 Bd. Thymian1 El. ButterschmalzSalzschwarzer Pfeffer erfasst durch Peter Mess (FIDO 2:2487/3008.6 od. COOKNET 235:570/110) Den Lammruecken von Fett und Sehnen befreien, salzen und pfeffern. Das Butterschmalz in...
Menge: 1 Zutaten:1 Kaestchen Kresse1 Bd. Dill150 ml Kefir1 El. Suesse SahneZitronensaft; nach Belieben1 Tl. HefeflockenKraeutersalz1 Prise Schwarzer Pfeffer50 ml Mineralwasser Fuer Schwangere und Stillende: Kuehle Drinks Pikante Milch-Shakes Nährstoffreiche Drinks vertreiben nicht nur den Durst, sie versorgen auch mit...
Menge: 4 Zutaten:350 g Mehligkochende KartoffelnSalz20 g Butter100 g Doppelrahm2 EigelbeMuskatnussCayennepfeffer2 Eiweisse2 El. RotweinessigSchwarzer Pfeffer1 Tl. Zucker1 Prise Koriander; gemahlen3 El. Walnussoel1 klein. Rote Bete1 Saeuerlicher Apfel2 Tl. Meerrettich; frisch gerieben1 Zitrone; Saft1 Bd. DillButterHaselnusskerne; gemahlen Fuer runde Förmchen, 8...
Menge: 4 Zutaten:1 Moehre1 Steckruebe1 mittl. Kartoffel1 Frische Gemuesegurken1 Apfel1 Tas. Salzpilze; gehackt siehe Rezept1 Tas. Schalotten; gehackt1 El. Frischer Dill; gehackt1 El. Stangensellerie; gehackt oder frischer Kerbel200 ml Salzgurkenlake siehe Rezept Salzgurken (Ogurcy soljonyje)12 dl Kwas1 Tl. Scharfer Senf1...
Menge: 4 Zutaten:100 g Haselnuesse; gemahlen2 Schalotten; gescheibelt1 l Fleischbruehe oder Gemuesebruehe1 El. HonigSuesse Sahne; nach Geschmack1 Prise Schwarzer PfefferPetersilie; kleingeschnitten Die Indianer im Nordosten assen die Nuessen und Eicheln, die sie in den Wäldern sammelten, nicht nur roh, sondern...
