KAESEHERSTELLUNG – SPEISEQUARK
Menge: 1 Rezept Zutaten:10 l Frischmilch200 ml SaeureweckerNach: BLV-Wochenblatt Sonderheft 3 Ilka Spiess Milch erhitzen und abkuehlen lassen bis etwa 30 Grad C (erhitzte Milch bzw. pasteurisierte Milch nicht nochmals behandeln, nur auf 30 Grad erhitzen) Zusatz 2% Säurewecker (entspricht...