Husarenkrapferl

Menge: 1

Zutaten:
150 g Butter
125 g Zucker
1 Vanillestange
2 Eier
250 g Mehl
60 g gemahlene Mandeln
1 Prise Salz
15 Minuten bei Mittelhitze

Blech fetten.

Vanilleschote auskratzen, Butter schaumig ruehren und samt Mark der
Vanilleschote mit den anderen Zutatzen verkneten. Teig eine halbe Stunde
ruhen lassen.

Kleine Kugeln formen – ergibt zirka 30 Stueck – und auf das gefettete Blech
setzen. In die Mitte jeder Kugel eine kleine Kuhle druecken und mit etwas
Marmelade fuellen. Goldgelb backen.

* Quelle: Zeitschrift Eltern Erfasst: Inge H.-Euringer

Stichworte: Backen, Gebäck, P1