Menge: 4 Zutaten:3 Reife Avocados150 ml Rahm8 dl Gefluegelbouillon2 El. SherrySalzPfeffer4 El. MaismehlWasserSalz Die Avocados halbieren, die Steine herauslösen. Das Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel aus der Schale lösen. Das Fruchtfleisch mit dem Rahm im Mixer puerieren. Die Bouillon in...
Menge: 4 Zutaten:3 Reife Avocados1 l Sahne1 Messerspitze weisser Pfeffer1 l Gefluegelbruehe2 El. Trockener Sherry1 Tl. Salz4 El. Maismehl1 Prise Salz Die Avocados halbieren, die Steine herauslösen. Das Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel aus den Schalen lösen und mit der...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 reife Avocados150 g Creme fraiche1 klein. Zwiebel75 g Roquefortkaese2 El. Sahneschwarze Oliven und Salatblaetter zum Garniere Die Avocados waschen, abtrocknen, halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch bis auf einen ca. 1/2 cm breiten Rand herauslösen...
Menge: 1 Rezept Zutaten:4 Reife Avocados1 Knoblauchzehe2 Rote ZwiebelnSalz300 ml Gefluegelfond200 ml Mineralwasser50 ml SangritaSaft von 1 Limette und 1 ZitronePfefferCayennepfeffer1 Feingehackte Chilischote1 Bd. Koriandergruen150 g Geschaelte ShrimpsHeinz Thevis Gong Heft 44/99 Zubereitung: Avocados entkernen, Fleisch in Stuecke schneiden. Geschälten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:8 Tacoschalen1 Zwiebel (40 g)2 Tomaten2 reife Avocados2 Tl. ZitronensaftSalz1 Msp. Sambal Oelekeinige Zweige Koriander Tacoschalen aufbacken (siehe Rezept Tacos). Zwiebel in feine Wuerfel schneiden. Tomaten vierteln, entkernen, in Wuerfel schneiden. Avocados schälen, halbieren, den Kern...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 reife Avocados150 g Eisbergsalat1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote3 El. WeißweinessigPfefferSalz3 El. Oel Eisbergsalat in Streifen schneiden, auf Salattellern anrichten. Aus Essig, Pfeffer, Salz und Oel eine Marinade ruehren. Avocados schälen, in Spalten schneiden, auf den...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 reife Avocados1 l Gemuesebruehe150 g JoghurtSalzPfeffer1 Bd. Dill Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch herauslesen und puerieren. Bruehe und Joghurt hinzufuegen und verruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Dill vier Stengel zurueckbehalten, den Rest fein...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 reife Avocados1 bis 3/4 l Bruehe2 El. Sherry (medium)1 Eigelb100 g sueße SahneCayennepfeffer1 El. gehackter Dill Avocados längs halbieren und Kern entfernen. Fruchtfleisch herausnehmen und in Wuerfel schneiden. Bruehe ankochen, Sherry und die Hälfte des...
