Menge: 8 -10 portio Zutaten:1 Herz1 Leber1 Milz1 LungeGedaerme von einem frischgeschlachteten Lamm2 Zitronen, Saft100 ml OlivenoelOregano, SalzPfeffer nach Geschmack1 Langen SpiessHeidi Lunzer Anna von Marathia Die Eingeweide und die Därme gruendlich waschen. Die Därme muessen umgedreht und auch (vor...
Menge: 2 Portionen Zutaten:2 Haifischsteaks1 Limette: Saft ca 2 Essloeffel1 Tl. HonigMeersalzPfeffer, nach GeschmackGehackte Kraeuter; nach Belieben (nichts wildes wie Dill), KerbelPetersilie, Schnittlauch, Koriander, etc1 El. Erdnussoel1 Sp./Schuss Sesamoel, dunkelPetra Holzapfel nach Hartmut W. Kuntze in de.rec.mampf Haifisch ist sehr...
Menge: 4 Zutaten:200 g Camembert100 g Butter1 Zwiebel1 Ei1 Spur SalzPfeffer (nach Geschmack)Paprika (nach Geschmack) Camembert und Butter sollten ziemlich weich sein. Beides zerdruecken, kleingewuerfelte Zwiebel und Gewuerze dazugeben. Alles gut miteinander vermischen. Dazu dunkles Bauernbrot und herben Frankenwein. *...
Menge: 1 Zutaten:6 cl Tomatensaft6 cl Karottensaft6 cl Sauerkrautsaftetwas SelleriesalzPfeffer nach GeschmackEis Tomatensaft, Karottensaft + Sauerkrautsaft inkl. etwas Selleriesalz & Pfeffer nach Geschmack mit Eis in einen Shaker geben, gut schuetteln und in 1 Longdrink-Glas abseihen. * Quelle: Fit For...
Menge: 4 Zutaten:500 g Zartes Rindfleisch(Geschnetzelt)30 g Frischer Ingwer (auchPulver kann genommen werden4 p.Port. Fruehlingszwiebeln(4cm Stuecke schneiden)3 Knoblauchzehen (zerdruecken)Oel zum Fritieren60 ml Wasser1 El. Dunkle Soja Sauce1 El. Helle Soja Sauce1 El. Zucker1 Tl. Oyster Sauce(alles gut mischen)1 Tl. Bikarbonat...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 gross. Schollen1 knapper El. Mehl120 g Butterschmalz250 g frische Champignons1 Zitronen30 g Butter1 Glas trockener Weisswein 6 El. SahneSalzPfeffer nach Geschmack150 g ausgepulte Nordseekrabben1 Bd. Petersilie1 Gurken1 suesse Sahne1 saure Sahne1 Bd. DillSalz1 Pr....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten: 7 grosse Kartoffeln roh wuerfeln,1 Pfund Bauchlappen durch den Wolf drehen,1 Pfund Kammstueck ganz klein schneiden,125 g Zwiebeln wuerfeln, evtl. anduensteneine Muskatnuss reiben,1 El. Salz,2 El. Majoran,Pfeffer nach Geschmack250 ccm Fleischbruehe Alles gut mischen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g MehlSalz1 Ei100 g weiche Butter500 g Tomatenca. 25 g frisches Basilikum2 Eigelb200 ml SahneSalzPfeffer nach Geschmack Alle Zutaten fuer den Teig mischen, gut verkneten und etwa 30 Minuten kalt stellen. Den gekuehlten Teig duenn ausrollen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Gaenseschmalz1 Zwiebel1 Paprikapulver, mildes500 g Weinkraut125 ml WeißweinSalzZuckerPfeffer nach Geschmack250 g Weintrauben, gruene und blaue Schmalz auf mittlerer Gasflamme auslassen, die feingewuerfelte Zwiebel mit Paprikapulver darin glasig duensten. Zerpfluecktes Weinkraut dazugeben, mit Wein ablöschen und schmoren...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Kartoffeln800 g Porree150 ml Gemuesebruehe100 g bayerischer Edelpilzkaese200 ml Sahne3 El. Gomasio(ein Gemisch aus Sesamsamen und Meersalz)Reformhaus SalzCurry undPfeffer nach Geschmack Kartoffeln waschen, gar kochen lassen, abgiessen und pellen. Abgekuehlt in duenne Scheiben schneiden....
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.