Menge: 4 Zutaten:200 g Zucchini500 g Austernpilze3 El. Olivenoel; (1)SalzPfeffer3 El. ZitronensaftSalzPfeffer1 Tl. Zucker4 El. Olivenoel; (2)1 KnoblauchzeheSchnittlauch Zucchini und Austernpilze in Stuecke schneiden, beides in Olivenöl (1) 10 Min. braten, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 El. Olivenoel; (1)1 mittl. Zwiebel; fein gehackt2 Knoblauchzehen; duenn geschnitten1 Rote Chili-Schote entkernt,fein geschnitten4 mittl. Tomaten grob gewuerfelt (10 mm)3 Tl. Meersalz1 Tl. Schwarzer Pfeffer; gemahlen1 Tas. Koriandergruen; gehackt fakultativ2 mittl. Avocados; reif geschaelt,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:175 g Wallnusskerne, zerdrueckt175 g Pecorino(italienischer Schafskaese), gerieben75 g Rosinen (kernlose Sorte), klein geschnitten1 Tl. Gewuerznelken, im Moerser zerstossen1 l Rotwein1 dl Olivenoel (1)1 Wuerfel frische Hefe1 dl Wasser500 g Mehl1 dl Olivenoel (2)SalzPfeffer Am...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1200 g Baschfilet (oder Seewolf)2 Knoblauchzehen60 g Oliven in ScheibenOlivenoel (1)150 ml Olivenoel (2)1 Bd. Petersilie, glattPfefferSalz700 g Tomaten10 groß. Tomaten in Scheiben50 ml WeißweinHeinz Thevis Gong Heft 03/00 Das Fischfilet salzen, pfeffern und in eine feuerfeste,...
