Holunderbeerlikoer

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
3 Pfd. Holunderbeeren
1 l Wasser
1 Pfd. Zucker
1 l Rum (40 oder 54%)
Bittermandelaroma nach Geschmack

Holunderbeeren und Wasser zusammen 1/2 Stunde kochen, dann durchsieben,
den Zucker zum Saft geben, wieder aufkochen und erkalten lassen. Den Rum und
evtl. Bittermandelaroma zufuegen.