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Arme Ritter aus Zwieback - Rezept

Menge: 0 4 Personen

Zutaten:
3 Zwiebaecke (1) (evtl. mehr)
2 El. Zucker
1 Tl. Zimt
1 l Milch
1 Ei
1 El. Zucker, gehaeuft
1 Prise Salz
abgeriebene Zitronenschale
Zwiebaecke (2)
Oel, Butter

Zwiebäcke (1) zu Bröseln reiben, mit Zucker und Zimt vermischen und in einen
Teller geben. Milch, Ei, Zucker, Salz und Zitronenschale gut verquirlen und
in einen zweiten tiefen Teller gießen.
Nacheinander jeweils 2-3 Zwiebäcke (2) ca. 2 Minuten in der Milch
einweichen, dann abtropfen lassen und in der Bröselmischung wenden. In einer
mit Oel und Butter eingefetteten Pfanne bei geringer Hitze von beiden Seiten
goldbraun backen. Nach Geschmack mit Zimt und Zucker bestreuen oder mit
Kompott servieren. Pfanne nach jedem Backdurchgang mit Kuechenkrepp säubern
und neu einfetten.


:Notizen (*) : Quelle: Rezept von der Packung milupa Kinderzwieback mit
: : Calcium

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