Menge: 1 Zutaten:125 g Margerquark155 ml NaturjoghurtSalatgurke; geschaelt, inkleinen Wuerfeln2 Tl. ZitronensaftSalzPfefferGurke; gehackt Quark und Joghurt in einer Schuessel zu einer glatten Masse verruehren. Gurke, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und die Sauce gut gekuehlt servieren. Mit gehackter Salatgurke garnieren....
Menge: 1 Zutaten:400 g Getrocknete Tortellini1 Knoblauchzehe200 g Creme fraiche150 g NaturjoghurtSalz, Pfeffer, Muskatnuss200 g Gekochter Schinken1 Bd. Schnittlauch1 Bd. Petersilie Tortellini in reichlich kochendem Salzwasser kernig kochen, abschrecken und abtropfen lassen. Creme fraiche mit Joghurt verruehren, unter ständigem Ruehren...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:75 g Stachelbeeren2 Stiele frische Pfefferminze1 Tl. Kuerbiskerne150 g Naturjoghurt75 ml Milch1 El. Honig Stachelbeeren putzen und grosse Fruechte etwas zerteilen. Pfefferminzblättchen von den Stielen zupfen. Stachelbeeren mit Pfefferminzblättchen, Kuerbiskernen und Joghurt zusammen im Mixer...
Menge: 6 Zutaten:225 g Tomaten1 gestrichener Tl. Salz1 Knoblauchzehe500 g Naturjoghurt1 Tl. feingehackte Minze Die Tomaten mit kochendem Wasser ueberbruehen und enthäuten. Die Knoblauchzehe schälen und zusammen mit etwas Salz zu einer Paste zerdruecken. Die Tomaten, die Knoblauchpaste und das...
Menge: 99 Zutaten:500 g Weizenvollkornmehl30 g Hefe1 l Milch2 Bd. Gemischte Kraeuter1 El. Naturjoghurt2 El. Kuerbiskernoel, oder ein anderes Planzenoel1 EiSalzPfeffer Mehl in eine Schuessel sieben und eine Mulde formen, Hefe hineinbröckeln, lauwarme Milch zugiessen. Mit etwas Mehl vom Rand...
Menge: 4 Zutaten:4 Schweineschnitzel300 g Naturjoghurt1 Knoblauchzehe2 El. Tomatenmark1 Tl. Paprikapulver (edelsuess) Pfeffer, Salz1 Bd. Petersilie Die Schnitzel mit einer Gabel einige Male einstechen. In eine gefettete Auflaufform legen. Joghurt mit der feingehackten Knoblauchzehe, Paprika, Pfeffer und Salz verruehren. Ueber...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 ml Naturjoghurt100 g gehackte frische Minze2 gruene Chilischoten (fein gehackt)Saft einer Zitrone1 Tl. Salz1 Prise Chilipulver zum Garnieren Die Zubereitung ist sehr einfach. Man ruehrt alles zusammen und stellt das Chutney kalt. Dann hält...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Spargel1 l Salzwasser1 Prise Zucker2 hartgekochte Eier75 g Butter4 El. gehackte Petersilie1 Eigelb2 El. Zitronensaft150 g Naturjoghurtetwas salzgrob gemahlener weisser Pfeffer 1. Den Spargel von oben nach unten grosszuegig schälen, die holzigen Enden...
Menge: 1 Zutaten:400 g Frische Erdbeeren300 g Naturjoghurt1 l Sahne4 El. Zucker3 cl Fruchtlikoer8 Blatt Gelatine1 l SahneSchokostreusel1 Biskuitboden – weiss1 Schokobiskuitboden Erdbeeren waschen, 8 kleinere wegnehmen zum Ausgarnieren, die restlichen abzupfen, halbieren. Springform mit dem Biskuitboden auslegen, mit etwas...
Menge: 4 Zutaten:100 g Gedoerrte Aprikosen1 dl Orangensaft500 g Aprikosen120 g Zucker180 g NaturjoghurtBittermandelaroma1 dl Rahm3 El. Mandelblaettchen fuer die Garnitur Gedörrte Aprikosen im Orangensaft 10 Minuten weichkochen und auskuehlen lassen. Falls nötig, Aprikosen halbieren und entsteinen; in Schnitze schneiden...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1000 g Mehl200 g Sahne1 Tas. Oel1 El. Salz4 Eier1 Glas Hefe1 El. Naturjoghurt1 Eigelb (o. Wasser) Das Mehl mit der Sahne, dem Oel, dem Salz und den Eiern verruehren. Die Hefe in lauwarmen Wasser...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Naturjoghurt(oder 250g Joghurt & 250g Magerquark) 6 Zehen Knoblauch (nachGeschmack)SalzPfeffer (bunt oder schwarz)Basilikum (am liebsten frisch) Die Knoblauchzehen (natuerlich geschält) entweder kleinhacken oder im Mörser zerkleinern und mit dem Jogi verruehren. Dazu 1-2...
