Menge: 4 Zutaten:1 Tas. Moehrenscheiben1 Tas. Paprikawuerfel1 Tas. Salatgurkenwuerfeldas weisse von 2 Schalotten, kleingeschnitten2 KnoblauchzehenOel3 El. Essig3 El. Zucker2 El. helle Sojasosse1 Tl. Salz1 Tl. Reiswein2 El. Ketchup1 El. Speisestaerke, in 3/4 Tasse Wasser geloest Oel in einer Pfanne erhitzen,...
Menge: 4 Zutaten:6 El. Zwiebelscheiben3 Nelken1 Lorbeerblatt3 El. Moehrenscheiben3 El. Sellerieknollenscheiben1 KalbshaxeSalzPfeffer In den gewässerten Römertopf Zwiebelscheiben, Nelken, Lorbeerblatt, Möhrenscheiben, Sellerieknollenscheiben geben und darauf die Kalbshaxe, mit Salz und Pfeffer gewuerzt. Garzeit ca. 120 min. bei 250GradC ** Gepostet von:...
Menge: 6 Zutaten:3 l Wasser10 Pfefferkoerner3 LorbeerblaetterSalz1 Bd. Suppengemuese4 Zwiebeln1000 g frischer Schweinebauch1 l Weinessig40 g Zucker12 Blatt weisse GelatineZwiebelringePetersilienblaetterMoehrenscheiben Fuer den Sud das Wasser zusammen mit den Pfefferkörnern, Lorbeerblättern, Salz und dem geputzten und gewaschenen Suppengemuese sowie den geschälten,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:5 Fruehlingszwiebelndas gelbe Herz eines Wirsings5 Bambussprossen-Spitzen7 Moehrenscheiben200 g feste Spinatblaetter7 Champignonhuete2 weisse Zwiebeln in Ringe gehobelt25 g Glasnudeln7 Tongu-Pilze7 Tofu-Wuerfel (Groesse wie Hefewuerfel)400 g Rinderlende in hauchduenne Scheiben (Roastbee1 gehaeufter El. Sesam-Saat50 g Mandeln1...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Rinder- oder Kalbszungereichlich SuppengruenSalz500 ml Weisswein240 ml Tomatensaft(am besten von Tomatenaus der Dose – oder frischen)250 g Moehrenscheiben250 g feingeschnittenen StaudensellerieSalzPfefferGekoernte Bruehe1 Gewuerznelke1 Prise Zimt Die Rinderzunge in reichlich Wasser 1/4 Stunde vorkochen. Das...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Ingwerstueck (ca. 2, 5 cm)450 g Rumpsteak1 El. Pflanzenoel; (I)1 El. Pflanzenoel; (II)2 El. Pflanzenoel; (III)4 Tl. Staerkemehl125 ml Wasser4 Tl. Sojasauce1 Tl. Sesamoel; (IV)1 Tl. Austernsauce1 Tl. Chilisauce, chinesische8 Fruehlingszwiebeln2 Knoblauchzehen90 g Cashew-Nuesse, ungesalzen geroestetMoehrenscheibenThymianblaetter...
