Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Salatgurken (ca. 800 g)100 ml Mineralwasser300 ml Buttermilch, ca.1 Tl. KraeutersalzPfeffer1 Bd. Kerbel1 Bd. Dilleinige Minzblaettchen1 El. Zitronensaft, evtl. mehr2 El. Gineinige Kerbelblaettchen zum Verzieren. Gurken schälen, längs halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden. Gurkenscheiben mit Mineralwasser...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 EierSalz75 g Mehl150 ml Milch50 ml Mineralwasser500 g Spinat, frischer4 Knoblauchzehen4 Schalotten175 g franzoesische Ziegenrolle (Ziegenkaese)3 El. Oel1 El. getrocknete Kraeuter der Provence1 Pack. stueckige Tomaten3 El. Tomatenketchupfrisch gemahlener weißer PfefferPaprika edelsueß1 Prise Zuckeretwas frische Rosmarinnadeln...
Menge: 12 Crepes Zutaten:2 El. Margarine2 Eier130 g MehlSalz150 ml Milch125 ml Mineralwasser500 g Spinat1 Schalotte150 g Bresso Frischkaesezubereitung mit feinen Kraeutern der Proven2 El. Pinienkerne8 Scheib. Schinken, roh3 El. Spezial Pflanzenfett 1. Fuer die Crepes die Margarine schmelzen, abkuehlen...
