Menge: 4 Zutaten:2 klein. Aubergine2 El. Oel150 g Mozzarella400 g Makkaroni3 dl Rahm100 g Parmesan200 g Frische Pilze oder50 g Getrocknete Pilze40 g Butter50 g Schinken50 ml WeissweinSalzPfeffer Die getrockneten Pilze mindestens eine halbe Stunde in lauwarmem Wasser einweichen. Die...
Menge: 4 Zutaten:1 Zwiebel1 Bd. Petersilie1 Bd. Kerbel1 Bd. Thymian100 g Parmesan500 g MakkaroniSalz40 g Butter100 g Shrimps100 g Muschelfleisch (TK-Ware)3 El. Wermut, trockener5 El. Bruehe250 g Hollandaise (Packung)Pfeffer, frisch gemahlener Zwiebel wuerfeln, Kräuter hacken, Käse reiben. Nudeln in Salzwasser...
Menge: 1 Zutaten:250 g Makkaroni200 g Zwiebeln300 g Tomaten500 g Rinderhack120 g Griechischer Hartkaese50 g Butter1 Bd. Petersilie1 l Trockener Weisswein4 El. Mehl1 l Warme Milch3 EierSalzPfefferMuskatZimt Nudeln bissfest kochen und abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, Tomaten häuten (Haut einritzen und...
Menge: 1 Zutaten:400 g Makkaroni300 g Magerquark200 g Saure Sahne3 Eier100 g Durchwachsenen Speck2 Gruene Paprikaschoten1 Rote Paprikaschote1 Gelbe Paprikaschote1 Tl. Sojasauce1 Bd. Petersilie Nudeln in reichlich Salzwasser garen. Quark, Sahne und Eier zu einer glatten Masse verruehren. Speck in...
Menge: 4 Zutaten:500 g Broccoli250 g Makkaroni1 Zwiebel2 El. Olivenoel375 g Rinderhack1 El. Tomatenmark250 g Saure Sahne150 g GoudaSalzPfeffer Den Broccoli in Röschen teilen und in Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Nudeln in Salzwasser kochen. Die Zwiebel wuerfeln und in...
Menge: 6 Zutaten:200 g Parmesan200 g Fontina200 g Emmentaler200 g Provolone200 g Caciocavallo500 g Makkaroni80 g ButterFrisch gemahlener Pfeffer1 El. Petersilie, gehackte Die fuenf geriebenen Käsesorten mischen. Makkaroni kochen und gut abtropfen lassen. Die Nudeln mit der Butter und dem...
Menge: 4 Zutaten:400 g Makkaroni1 El. Butter2 El. Mehl3 l Vollmilch100 g Emmentaler; gerieben75 g Speck; kleingewuerfelt u. durchwachsen150 g Champignons; blaettrig- geschnitten50 g Parmesan; frisch gerieben Pfeffer SalzMuskat4 Prise Zitronensaft Makkaroni in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Butter...
Menge: 4 Zutaten:400 g Makkaroni200 g Feta-Wuerfel in Oel4 El. Petersilie; frisch gehacktSalzKnoblauch; gehackt2 El. Oel aus dem Feta-Glas Die Käsewuerfel abgiessen und das Oel auffangen. Die Makkaroni in einem grossen Topf mit Wasser, dem Salz und Oel (aus dem...
Menge: 6 Zutaten:125 g Makkaroni1 El. Salz1 Dos. Erbsen (300 g)1 Dos. Karotten (300 g), gewuerfelt3 El. WeinessigSalz, Pfeffer100 g Hartwurst2 Aepfel3 Gewuerzgurken125 g Mayonaise, 50% Fett2 El. Milch Makkaroni kochen (nicht zu weich), abschrecken und auskuehlen lassen. Dann in...
Menge: 6 Zutaten: Fuer den Auflauf200 g Makkaroni2 El. Butter1 Eiweiss4 El. Geriebener Parmesankaese1 klein. Zwiebel500 g Hackfleisch, halb und halb1 Tl. Salz1 Spur Weisser Pfeffer1 Zimtstange125 ml Trockener Weisswein2 El. Tomatenmark125 ml Fleischbruehe (Instant)2 El. Semmelbroesel Fuer die Sauce2...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Makkaroni300 g Brokkoli2 El. Creme fraiche2 El. KapernSalzPfeffer Makkaroni nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Brokkoli in 1/4 l Salzwasser 15 min. kochen. Creme fraiche zufuegen, Gemuese puerieren, einige Röschen beiseite legen. Abgetropfte Kapern...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Makkaroni100 g Butter100 g Salami100 g Tartar3 Eier200 g Tomatenetwas Tomatenketchup200 g geriebenen Kaese3 El. Rosinen3 El. gehackte Nuesse1 Zwiebel1 Zehe Knoblauch2 El. gehackte PetersilieSalzPfeffer Tartar mit einem Ei, Rosinen, Nuessen, geriebener Zwiebel...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Makkaroni500 g Gehacktes (Schinkenmett)200 g Schafskaese500 g Pastasauce (Raguletto Zwiebel/Knoblauch)1 Knoblauchzehe (Abgehaertete nehmen auch mehr)Oregano (frisch oder getrocknet) Das Gehackte zusammen mit der zerquetschten Knoblauchzehe anbraten und mit der Pastasauce einige Zeit köcheln...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Makkaroni300 g Hackfleisch, gemischt150 g Champignons1 Bd. Fruehlingszwiebeln, klein75 g Parmesan4 Eier4 El. Sahne3 El. Semmelbroesel3 El. MargarineSalzPfeffer, schwarz; a. d. M.Fett; fuer die Form Pilze putzen und in duenne Scheiben schneiden. Fruehlingszwiebeln putzen und...
Menge: 3 Portionen Zutaten:180 g Makkaroni240 g Champignons (aus der Dose)30 g Zwiebeln2 Zweige Estragon15 g SonnenblumenoelSalzfrisch gemahlener Pfeffergehackte Petersilie die Makkaroni in 900 ml leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen, abtropfen lassen und in etwa 2 cm lange Stuecke schneiden....
