Markiert: Maiskoerner - Rezepte | Backrezepte | Kochrezepte


Fladenbrot mit Lammfilet

Fladenbrot mit Lammfilet

Menge: 2 Stück Zutaten:1 Wuerfel Germ3 Tl. Salz500 g Mehl150 g Lammfilet1 Zwiebel1 Knoblauchzehe3 El. MaiskoernerSalzPfefferCeyennepfefferOelEiweiss 1) Teig: Fuer den Teig 1 W^nrfel Germ in 1/4l lauwarmes Wasser auflösen, Salz und Mehl dazugeben, zu einem glatten Teig verkneten und an...

PIZZATOAST UND GURKENMAENNCHEN

PIZZATOAST UND GURKENMAENNCHEN

Menge: 2 Portionen Zutaten:2 Scheib. Vollkorn-Toastbrot2 El. Tomatenmark2 El. Maiskoerner2 Tomaten2 El. Alfalfa-Sprossen oder Kresse2 Scheib. Emmentaler1 klein. Gurke1 Bd. Pimpinelle50 g Frischkaese25 g Schafskaese1 Bd. Radieschen1 Schwarze OlivePfefferIlka Spiess ARD-BUFFET Den Backofen-Grill vorheizen. Das Brot von beiden Seiten toasten....

Reissalat mit Stangensellerie und Lachstatar

Reissalat mit Stangensellerie und Lachstatar

Menge: 4 Portionen Zutaten:150 g Reis1 Stangensellerie1 Dos. Maiskoerner3 El. Mayonnaise2 El. Kaffeerahm1 El. ZitronensaftSalz400 g Rauchlachs5 El. RahmDill; fein gehackt1 Zwiebel; fein gehackt1 El. Senf Reis in Salzwasser kochen. Mit kaltem Wasser ueberbrausen und gut abtropfen lassen. Stangensellerie ruesten,...

Braetbraten (mit Schinken und Mais)

Braetbraten (mit Schinken und Mais)

Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g Kalbsbraet300 g Schinkenwuerfel3 Gewuerzgurken1 Rote Peperoni1 El. Petersilie2 EierMaiskoerner1 El. Maizena; Maisstaerke1 Tl. Paprika2 Tl. WorcestersauceA. Bachmann, Bolligen aus Berner Landfrauen kochenMM von Rene Gagnaux Kalbsbrät, Schinkenwuerfel und gewuerfelte Gewuerzgurken gut vermischen. Rote Peperoni fein...

Huehnersuppe mit Mais (sopa de pollo con elote)

Huehnersuppe mit Mais (sopa de pollo con elote)

Menge: 6 Portionen Zutaten:2 Tomaten375 g Huehnerschenkel ohne Knochen und Haut Schenkelfilet750 ml Huehnerbruehe1 Zwiebel; in Scheiben geschnitten1 Stange Bleichsellerie fein gewuerfelt1 Tl. Koriandersamen1 Tl. Schwarze Pfefferkoerner1 Tl. Salz375 g MaiskoernerKoriandergruenS.Slyer u. J.Metcalfe Erfasst von Rene Gagnau Die Tomaten in...

Maistoertchen mit Salsa

Maistoertchen mit Salsa

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:90 g Butter; zimmerwarm60 g Doppelrahmfrischkaese75 g gelbes Maismehl150 g MehlSalz5 reife Eiertomaten; in Wuerfel geschnitten50 g rote Zwiebel; fein gehackt1 rote Paprikaschote; Samen u. Scheidewaende entfernt u.in Wuerfel geschnitten2 jalapeno-Chilischoten; (*) Samen entfernt u. fein...

Mais-Nachos

Mais-Nachos

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 El. Pflanzenoel75 g rote Paprikaschote; fein gehackt45 g rote Zwiebel; fein gehackt125 g Maiskoerner3 Anaheim-Chilischoten; (*) geroestet, enthaeutet, Samen u. Scheidewaendeentfernt u. in Wuerfel ge- schnitten250 g Doppelrahmfrischkaese; zimmerwarm250 g saure Sahne2 Tl. chili powder;...

Loup de mer an Maiscremesauce

Loup de mer an Maiscremesauce

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 SeeteufelfiletsSalzPfeffer60 g Maiskoerner1 Schalotte10 g Butter2 dl Weißwein2 dl FischfondSalzPfefferZucker50 ml Rahm1 TomateRene Gagnaux (Ta) Die gehackte Schalotte und die Maiskörner in Butter anziehen, mit Weißwein ablöschen und zur Hälfte einkochen. Den Fischfond dazugeben und...

Schinkensalat

Schinkensalat

Menge: 4 Zutaten:200 g gekochter Schinken100 g Champignons1 Tas. roter Streifenpaprika2 El. Maiskoerner1 Becher Joghurt2 El. MayonnaiseEssigOelKapern1 saure Gurke Salz Pfeffer Champignons und Paprika fein schneiden, den Schinken klein wuerfeln und mit den Maiskörnern vermischen. :Dressing: Alle restlichen Zutaten, die...

Sahniger Wurzeltopf

Sahniger Wurzeltopf

Menge: 4 Zutaten:600 g Karotten2 Bd. Fruehlingszwiebeln20 g Butter oder MargarineSalzPfeffer1 Knoblauchzehe1 Msp. gemahlenes Zitronengras1 l Suesse Sahne50 g Rosinen1 Dos. Maiskoerner2 Eier1 El. Sesamsamen Fuer die Familie: Vollwertrezept Da in der Vollwertkost möglichst Gemuese der Saison verarbeitet wird, ist...

Pilzpfanne I

Pilzpfanne I

Menge: 1 Zutaten:250 g Festkochende Kartoffeln1 Fruehlingszwiebel200 g Austernpilze1 klein. Zucchini20 g Durchwachsener Speck1 Tl. Oel2 El. Maiskoerner1 Tl. Gehackte PetersilieSalzPfeffer1 Msp. Basilikum in Oel1 Wachsweich gekochtes Ei Fuer Schwangere und Stillende: Schnelles Mittagessen Kleingeschnitten garen Kartoffeln und Gemuese doppelt...

Mini-Tortilas mit pikanter Fuellung

Mini-Tortilas mit pikanter Fuellung

Menge: 4 Zutaten:100 g Weizenmehl5 El. Wasser1 Tl. Salz1 Pk. Dip Mexicana1 klein. Zwiebel1 El. Butter100 g RinderhackfleischSalzPfefferChilipulver2 Fruehlingszwiebeln1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote3 El. Maiskoerner Mehl mit Wasser und Salz zu einem festen Teig verkneten. Kurz ruhen lassen. Aus dem...

Suess-Scharfe Corn-Muffins

Suess-Scharfe Corn-Muffins

Menge: 12 Zutaten:6 Jalapeno-Chillies oder Peperoncini mittelscharf200 g Maismehl200 g Weissmehl50 g Maiskoerner2 El. Backpulver100 g Rohrzucker; gemahlen1 Tl. Salz150 ml Milch2 Eier4 El. Maiskeimoel2 El. HonigButter; fuer das BlechMehl; fuer das Blech Die Jalapeno oder Peperoncini halbieren, weisse Innenwände...

Haehnchengeschnetzeltes nach mexikanischer Art

Haehnchengeschnetzeltes nach mexikanischer Art

Menge: 4 Zutaten:600 g Haehnchenfleisch geschnetzelt2 El. Oel1 Dos. Maiskoerner1 Rote Peperone klein gewuerfelt50 g Sultaninen3 dl Huehnerbouillon1 El. Senf, mittelscharf2 El. ZitronensaftSalzPfeffer2 El. Butter Hähnchenfleisch im heissen Oel anbraten. Die Peperonewuerfel, die abgetropften Maiskörner und die Sultaninen dazugeben. Mit...

Gefuellte Salatgurke, Dill-Mais-Quark, Curry-Hirse

Gefuellte Salatgurke, Dill-Mais-Quark, Curry-Hirse

Menge: 2 Zutaten:1 gross. SalatgurkeSalzPfeffer125 ml Gemuesebruehe; ca. Menge125 g Magerquark1 Ei3 El. Paniermehl; evtl. mehr1 El. Creme fraiche1 Zwiebel; fein gewuerfelt1 klein. Knoblauchzehe; zerdrueckt4 El. Maiskoerner1 Bd. Dill; gehackt1 Tl. Scharfer SenfSalzPfeffer75 g Hirse1 klein. Zwiebel; fein gewuerfelt1 El....

Wildreissalat

Wildreissalat

Menge: 4 Zutaten:100 g Wildreis3 dl Bouillon1 Kohlrabi; in Stengel1 Apfel; in Scheiben200 g Zunge; in Wuerfel2 Fruehlingszwiebel in Scheiben1 Dos. Maiskoerner5 El. Baumnussoel4 El. Essig1 dl BouillonSalzPfeffer Wildreis in der Bouillon weichkochen und mindestens eine Stunde auskuehlen und aufquellen...

Spinathaehnchen

Spinathaehnchen

Menge: 4 Zutaten:2 mittl. Haehnchen2 El. Oel500 g Frischer Spinat1 Zwiebel; fein gehackt2 Knoblauchzehen; fein gehackt3 El. Olivenoel200 ml Saucenrahm100 g MaiskoernerSalzPfeffer2 El. Paniermehl Spinat waschen. Zwiebel und Knoblauch im heissen Oel duensten. Spinat beifuegen, solange duensten, bis er zusammengefallen...

Chili Con Carne US-Version

Chili Con Carne US-Version

Menge: 4 Zutaten:400 g Kidney-Bohnen1000 g Rindfleisch, aus der Schulter80 g Chilies, rote3 Paprikaschoten, rote1 Paprikaschote, gelb1 Paprikaschote, gruen2 El. Oel60 g Butter400 g Zwiebeln, grobgeschnitten3 Knoblauchzehen, zerdrueckt1 El. Tomatenmark1 Tl. Olivenoel2 El. Tomatenketchup300 g Dosentomaten, passierte1 Tl. Zucker, brauner1...

Farmer-Auflauf mit Knoblauchsauce

Farmer-Auflauf mit Knoblauchsauce

Menge: 4 Zutaten:200 g Champignons125 g Durchwachsener Speck2 Scheibe Toastbrot2 El. Sojaoel200 g Tiefseekrabben1 Dos. Maiskoerner2 El. Butter ;(1)1 El. Mehl125 ml MilchSalzweisser Pfeffer1 Tl. Senf50 g Mittelalter Gouda1 El. Butter ;(2)1 Bd. Petersilie4 Eigelb6 Knoblauchzehen75 ml Olivenoel1 El. ZitronensaftSalzCayennepfeffer...

Schmetterlingssteaks mit Gemuese

Schmetterlingssteaks mit Gemuese

Menge: 2 Zutaten:1 Zwiebel, klein1 Paprikaschote, rot, klein1 Paprikaschote, gruen, klein170 g Maiskoerner10 g Butter oder Margarine1 Tas. Klare Fleischbruehe, Instant2 Schmetterlingssteaks, a 200g1 El. OelSalzPfeffer50 g Gouda, mittelalt1 Tl. Kraeuter der ProvenceThymian Zwiebel schälen und wuerfeln. Die Paprikaschoten putzen,...