Schinkensalat

Menge: 4

Zutaten:
200 g gekochter Schinken
100 g Champignons
1 Tas. roter Streifenpaprika
2 El. Maiskoerner
1 Becher Joghurt
2 El. Mayonnaise
Essig
Oel
Kapern
1 saure Gurke Salz Pfeffer

Champignons und Paprika fein schneiden, den Schinken klein wuerfeln und mit
den Maiskörnern vermischen.
:Dressing: Alle restlichen Zutaten, die Kapern vorher leicht drucken und die
saure Gurke raspeln, zusammen zu einem Dressing verruehren, ueber den Salat
geben und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.


* Quelle: -Kochen fuer gute Freunde
gepostet:v. Renate Schnapka

Stichworte: Salat, Kalt, Schinken, Pilz, P4

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