Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:40 g Hefe1 Tas. Lauwarmes Wasser500 g Mehl1 l Lauwarmes Wasser1 El. Salz1 l Wasser5 g NatronFett fuers Blech1 El. Grobes Salz Die Hefe in der Tasse mit lauwarmem Wasser auflösen. Mehl in eine Schuessel...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:600 g Weizenmehl (Typ 405)1 Wuerfel frische Hefe1 Tl. Zucker300 g Lauwarmes Wasser50 g Butter1 Tl. Salz3 El. Olivenoel6 El. Sesamsaat (4-8 El.) Mehl durchsieben, Hefe, Zucker hinzu und mit etwa 150 g Wasser verruehren,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1000 g Mehl2 Beutel Trockenhefe3 gross. Zwiebeln200 g Schnittkaese1 l lauwarmes Wasser1 Tl. Salz Zwiebeln leicht anduensten, Käse in kleine Wuerfel schneiden. Zutaten gut verkneten, 1 Stunde gehen lassen, wieder kneten und auf gefettetes und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl3 El. Oeletwas Salzlauwarmes Wasser1 kg saeuerliche Aepfel80 g Semmelmehl125 g Zucker65 g Rosinen65 g gehackte Mandeln1 Paeckchen Vanillezucker1 gestrichener Teeloeffel Zimt1 l suesse Sahne40 g Butter Das Prunkstueck der österreichischen Mehlspeisenkueche! Es...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Weizenvollkornmehl1 Wuerfel Hefe1 l lauwarmes Wasser1 Tl. Salz60 g Butter2 Knoblauchzehen (zerdrueckt)1 El. grober Pfeffer1 El. grobes Salz2 El. frische, gehackte Kraeuter400 g Schafskaese250 g Sahne1 Eigelb2 El. Milch Aus den Zutaten wie...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Mehl (Type 405)40 g Hefe1 l lauwarmes WasserMehl fuers ArbeitsbrettOel fuers Backblech Das Mehl in eine grosse Schuessel geben. In die Mitte eine Mulde druecken. Die zerbröckelte Hefe mit 1/4 l Wasser verruehren....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Maismehl50 g Schmalz oder Oel1 l lauwarmes Wasser175 g Maismehl1 Tl. Salz1 l Wasser500 g Weizenmehl1 Tl. SalzSahnelauwarmes Wasser Aus den jeweiligen Zutaten einen geschmeidigen Teig bereiten, der nicht klebt. Teigklumpen ca. 30...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl1 Pk. Trockenhefe200 ml lauwarmes WasserZuckerSalz20 g Weiche Butter150 ml lauwarme Milch Aus den Zutaten einen Teig anruehren und solange stehen lassen, bis er etwa doppelt so hoch ist. Den Teig dann nochmals...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Wuerfel Presshefeoder 1 Tuetchen Trockenhefe1 l lauwarmes Wasser2 gestrichene El. Zucker500 g Weizenmehl Typ 405 Die Hefe in einem hohen 5 Liter ! Gefäss im Wasser auflösen, den Zucker zugeben und nach und nach...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Wuerfel Hefe4 El. lauwarmes Wasser350 g Weizenmehl (Typ 405 oder anderes)200 g Quark (40%) 60 g Zucker (nach Geschmack)50 g weiche Butter2 Eier1 Tl. Salz Hefe im Wasser auflösen. Mehl, Quark, Zucker, Salz, Butter...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:800 g Weizenmehl40 g Hefe (etwa ein Paeckchen) (2)Salzlauwarmes Wasser Mehr nicht! Also auch keine Milch, kein Oel, usw.! Die Hefe in 1/2 Tasse lauwarmen Wasser auflösen und mit 60g des Mehls zu einem Vorteig...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l lauwarmes Wasser10 g frische Hefe200 g Mehlknapp 1/2 Tl. Salz1 El. kaltgepresstes OlivenoelMehl fuer die HaendeOlivenoel fuer das Blech400 g Tomaten 3 Knoblauchzehen1 Bd. Basilikum1 Bd. Rucola/Rauke (geht auch ohne)1 Kugel Mozzarella (200...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl60 g Schmalz1 Eidotter4 El. lauwarmes Wasser1 Msp. Salz Das Mehl in eine Backschuessel geben. In der Mitte eine kleine Mulde machen Schmalz zerteilen, mit Eidotter, Wasser und Salz in die Mulde geben,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Eier1 El. lauwarmes Wasser60 g Zucker75 g Mehl15 g Speisestaerke1 Messerspitze Backpulver1 klein. Glas Aprikosen-Marmelade200 g Marzipanrohmasse1 El. gehackte Pistazienbunte, kandierte Kirschenganze PistazienkerneKuvertuereOrangeadePuderzuckerOrangenzucker Eier trennen, Eigelb mit Wasser und Zucker schaumig schlagen. Mehl mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Weizenmehl (Ich nehme Typ 550)10 g Margarine (1 TL)12 g Salz (1 geh. TL)40 g (1 Wuerfel) Frischhefe300 ccm lauwarmes Wasser Mehl, Hefe, Margarine, Salz und Wasser in einer Ruehrschuessel mit elektrischem Ruehrgerät...
