Menge: 3 Zutaten:3 Lammkoteletts2 Knoblauchzehen; zerdruecktSalzPfeffer1 El. Oel2 Zwiebeln1 l Bruehe1 Pk. Joghurt3 El. Creme fraiche1 Bd. Dill; gehacktSalzPfeffer Lammkoteletts mit Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer einreiben. In Oel von jeder Seite 3-4 Min. braten, warmhalten. Zwiebeln wuerfeln, im Bratfett anduensten, Bruehe...
Menge: 2 Personen Zutaten:6 Lammkoteletts1 l Kalbsfond bzw. Lammfond100 g Spinat2 Fruehlingszwiebeln1 El. Olivenoel1 Geriebenes Broetchen1 Tl. Ingwer; fein gehackt3 klein. Zucchini; in erbsengroße Wuerfel geschnitten2 Schalotten in Wuerfel gleicher Groeße2 Knoblauchzehen; fein gequetscht1 Tl. Rosmarin; ; fein gehacktGroben schwarzen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:8 Lammkoteletts,doppelt dick ueber 2 Rippen – geschnitten(beim Metzger vorbestellen) 3 Knoblauchzehen 6 El. Olivenoel1 Tl. Herbes de Provence(Trockenkraeutermischung)1 Glas RotweinSalzPfeffer Die Lammkoteletts mit Kuechenkrepp abtrocknen. Knoblauchzehen pellen und grob zerteilen, aus Olivenöl, Knoblauch, Kräutern und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:8 LammkotelettsSalzPfeffer1 Knoblauchzehe2 El. Oel (evtl. mehr)1 l Weißwein1 Bd. Petersilie, gehackt1 Tl. Kerbel, gehackt1 Tl. Estragon, gehackt1 Tl. Basilikum, gehackt1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft von)4 El. sueße Sahne Lammkoteletts mit Salz, Pfeffer und zerdrueckter...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:8 Lammkoteletts2 El. Pflanzenoel1 klein. Zwiebel6 Feigen1 Vanilleschote1 l Portwein (Ruby)2 El. Butter2 Beutel Eier-Spaetzle (je 410 g) Koteletts trocken tupfen. Oel in einer Pfanne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 erhitzen. Kotelettszugeben und auf 2 oder...
