Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Lammfilets5 Kartoffeln, jung1 Mangold1 Schale Shii-Take PilzeButterKnoblauchOlivenoelSalz, Pfeffer5 WalnuesseBasilikumOlivenoelSalz, PfefferZitronenmelisseHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 13.08.1999 Zubereitung: Die Lammfilets wuerzen, in Olivenöl und Knoblauch anbraten und in einer Butterflocke nachgaren. Die neuen Kartoffeln waschen, halbieren, mit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Lammfilets1 Sojasauce1 Hoisinsauce1 Trockener Sherry oder Reiswein1 Maizena1 Rueebli1 Salatgurke1 Stueck frischer Ingwer1 Knoblauchzehe1 Sesamsamen2 Erdnußoel2 Sojasauce2 Trockener Sherry oder Reiswein1 Honig1 MaizenaSichuanpfeffer50 ml FleischbouillonAnne-Marie Wildeisen erfasst von Rene Gagna Das Fleisch in kleinfingerdicke Streifen...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Lammfilets1 klein. ZucchiniUlli Fetzer swr-online.de – Einfach koestlich! mit HaraldRuessel Die Lammfilets in Längsstreifen schneiden, ebenso die Zucchini, jedoch werden diese in der Mitte halbiert und in heißem Wasser blanchiert. Anschließend wellenförmig und parallel zum Lammfilet...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:400 g Penne1 Zwiebel5 El. bayrischen sueßer SenfSahneProsecco6 LammfiletsSalzCayenne-Pfeffer1 Knoblauchzehe1 El. Thymian frisch gehackt Penne in Salzwasser und etwas Olivenöl bißfest kochen, anschließend mit kaltem Wasser abschrecken. Fleisch in Wuerfel schneiden und mit Salz wuerzen. Danach...
Menge: 4 Zutaten:600 g Saucenzwiebeln2 El. Olivenoel3 dl Apfelwein3 El. Estragonessig2 El. Gruene Pfefferkoerner eingelegtSalz50 g Kalte Butter400 g Lammfilets Zwiebeln kurz in siedendem Wasser blanchieren, dann schälen. Im heissen Oel duensten. Apfelwein, Essig und Pfefferkörner beifuegen und alles zugedeckt...
Menge: 2 Zutaten:400 g Blattspinat ODER250 g Tiefkuehl-Blattspinat300 g LammfiletsSalzSchwarzer Pfeffer1 El. Bratbutter2 Schalotten; gehackt1 Knoblauchzehe; gehackt7 cl Saucenrahm1 Eigelb1 Zitrone; Saft Den Spinat waschen. Tropfnass in einer Pfanne bei grosser Hitze zusammenfallen lassen. In ein Sieb abschuetten und leicht...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl200 g Magerquark200 g Butter1 Msp. Salz4 LammfiletsButterschmalzSalzPfeffer250 g Blattspinat1 Knoblauchzehe20 g ButterMuskat100 g Kalbsbraet2 El. Crème fraîche2 Eier Alle Zutaten fuer den Teig mit dem Handruehrgerät verkneten. Zugedeckt im Kuehlschrank mindestens 30 Min....
