Menge: 4 Portionen Zutaten:700 g Kuerbisfleisch (geputzt gewogen)150 g Kartoffeln, mehlige1 Bd. Lauchzwiebeln1 Stueck Ingwerwurzel1 Kurkuma (Gelbwurz)1 Tl. Koriander1 Tl. Zimt1 Tl. Muskat4 Maiskeimoel2 Kardamomkapseln1 GewuerznelkeSalzCayennepfeffer1 l Wasser150 g Crème fraîche50 g Kuerbiskerne, gemahlene(evtl. trocken roesten)1 Zitrone, Saft von1 Bd....
Menge: 4 Portionen Zutaten:600 g Mangold100 g Zwiebeln1 Chilischote (ca. 15 g)30 g Butter oder Margarine700 ml Gefluegelfond (a. d. Glas)100 ml Schlagsahne60 g Kokospaste (ungesueßt, a.d. Ds.)Cayennepfeffer1 Tl. Kurkuma (Gelbwurz)Salz Mangold waschen und putzen. Stiele klein wuerfeln, die Blätter...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Zwiebeln3 Knoblauchzehen, evtl. mehr500 g Rinderhack2 Eier1 Tl. Sambal oelekSalz50 g Mehl3 El. Oelca. 8 cm Zitronengras(oder die Schale 1/2 unbeh. Zitrone)1 Lorbeerblatt1 Zitrone, unbeh., duenn abger. Schale1 Msp. Muskat (frisch gerieben) , evtl. me1 Pr....
Menge: 4 Portionen Zutaten:300 g rote Linsen3 Tl. Klare Fleischsuppe, gehaeufte1 Glas TK Suppengruen (50 g)1 Tl. Kurkuma (Gelbwurz)1 Tl. milden Curry1 Tl. CayennepfefferSalz2 El. Tomatenmark, evtl. mehr1 Spritzer Zitronensaft1 Zwiebel2 El. Maiskeimoel250 g Naturreis2 gehaeufte TL Klare Fleischsuppe1 Tl....
