Zucchinikuechlein

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
600 g Kartoffeln
1 Zwiebel
250 g Zucchini
1 Ei
Salz
2 El. Mehl
Oel

Kartoffeln und Zwiebel reiben, Zucchini raspeln, alles mischen, auf
ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Ei dazugeben, mit Salz abschmecken und Mehl unterruehren.
Oel erhitzen, den Teig eßlöffelweise hineingeben und kleine Kuechlein
backen.


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