Menge: 4 Zutaten:400 g Rinderfilet1 Dos. Bambussprossen15 Wasserkastanien8 Nami Tonko1 Bd. Fruehlingszwiebeln1 frischer Ingwer(etwa daumengross)1 Knoblauchzehe2 El. Austernsauce3 El. Sojasauce dunkel2 Tl. Sesamoel geroestet1 Tl. Arrow RootBrueheChinagewuerzSalzZuckerPflanzenoel (Erdnussoel) ** Gepostet von Christoph Kummetat Stichworte: Fleisch, Rind, Wok, Asien, China, P4
Menge: 4 Zutaten:250 g Vollkornreis750 g Putenschnitzel50 g Mehl3 El. OelSalzweisser Pfeffer40 g Butter 15 Schalotten500 g Champignons1 El. Zitronensaft1 Stange Porree1 Knoblauchzehe250 ml Gefluegelbruehe60 g Butter 21 El. gehackte Petersilie1 Spur Zucker1 El. Kirschwasser Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten....
Menge: 4 Zutaten:150 g Zwiebeln1 Knoblauchzehe125 g Geraeucherter Speck durchwachsen500 g Rote Aepfel2 El. Zitronensaft400 g Champignons200 g Pfifferlinge200 g Austernpilze2 El. OelSalzPfeffer1 Tl. Thymian, getrocknet100 g Creme fraiche Zwiebeln und Knoblauch schälen. Knoblauch fein hacken. Zwiebeln in Spalten, Speck...
Menge: 4 Zutaten:750 g Zucchini2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe150 g Champignons4 El. Oel1 klein. Dose geschaelte Tomaten6 El. trockener Weisswein2 Tl. Instant-Gemuesebruehe1 Tl. getrockneter Oregano1 El. Zitronensaftfrischgemahlener Pfeffer1 Bd. Petersilie Zucchini putzen, waschen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln und...
Menge: 1 Zutaten:5 El. Gerste; geschrotet1 Tas. Gemuesebruehe1 klein. Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Tl. Tomatenmark80 g Loewenzahn1 Zitrone; Saft davon1 El. WeizenkeimoelSenfJodsalzPfefferPaprikapulver Die Gerste in der Bruehe aufkochen und 30 Minuten ausquellen lassen. Zwiebel und Knoblauch hacken und dazugeben. Das Tomatenmark unterruehren....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 klein. Zwiebel1 Knoblauchzehe1 El. Oel75 g braune Linsen1 l Gemuesebruehe1 Tl. gem. Koriander3 El. Zitronensaft50 g Kokoscreme1 El. gruene Pfefferkoerner Salzeinige Blaettchen Koriandergruen oder Petersilie Abgezogene Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im heissen...
Menge: 6 Zutaten:2 Putenschenkel, frische, mit Knochen, je ca. 600JodsalzPfeffer, schwarzer, frisch gemahlen150 g Speck, durchwachsen2 El. Olivenoel, kaltgepresst1 Zwiebel1 Knoblauchzehe3 Stg. Lauch (Porree)3 Moehren1 Sellerieknolle, klein1 Bd. Petersilie, glatt1 l Rotwein, halbkraeftig, z.B. Bergerac125 ml Suesse Sahne2 El. Creme...
Menge: 4 Zutaten:1 kg Seehecht (Merluza)500 g Paprika, rot250 g Tomaten8 El. Olivenoel150 g Zwiebeln1 Knoblauchzehe5 El. saure Sahne3 El. Weiswein1 kg KartoffelnFischbruehe2 Scheibe Weissbrot1 Bd. PetersilieSalzPfeffer Backofen auf 225 C (Gas: 4) heizen. Paprikaschoten 30 Minuten auf den Rost...
Menge: 4 Zutaten:500 g Putenbrustschnitzel1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote100 g Fruehlingszwiebeln1 Dos. Ananas in Stuecken; zu 230g4 El. Ananassaft aus derFruchtdose1 Scheibe Frischer Ingwer1 Knoblauchzehe4 El. Gemuesebruehe (Instant)3 El. Sojasauce2 El. Sesamoel2 El. Weissweinessig1 El. Honig1 El. Speisestaerke1 El. Oel...
Menge: 4 Zutaten:750 g OkraschotenEtwas Salz1 Zwiebel1 Gruene Chilischote1 Knoblauchzehe40 g Ingwerwurzel1 El. Sonnenblumenoel1 Tl. Kurkuma, gemahlen1 Tl. Koriander, gemahlen1 Tl. Kreuzkuemmel, gemahlen375 ml Kokosmilch (aus der Dose) Die Okraschoten waschen. Stiele und Spitzen abschneiden. Grosse Okraschoten in mundgerechte Stuecke...
Menge: 4 Zutaten:500 g Lammrueckenfilet3 El. OelSalz, Pfeffer1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 l Bruehe1 l Schlagsahne100 g Rote Linsen2 El. Heller Saucenbinder350 g Gruene Bandnudeln1 Bd. Schnittlauch2 Tl. Zitronensaft Das Fleisch in Streifen schneiden. Im Oel anbraten, salzen, pfeffern, herausnehmen. Zwiebel- und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 ml Boullion, kraeftig1 Bd Suppengruen1 Knoblauchzehe2 Eier125 ml Pflanzenoel1 Tl. Senf1 Pr Salz1 Pr Peffer25 g Dill25 g Kresse25 g Borretsch25 g Petersilie25 g Pimpinelle25 g Sauerampfer25 g Schnittlauch25 g Estragon200 g saure Sahne...
Menge: 1 Zutaten:1 Zitrone; unbehandelt, Schale1 Knoblauchzehe3 El. Petersilie; gehackt Abgeriebene Zitronenschale mit durchgedrueckter Knoblauchzehe und Petersilie vermischen, ueber das Osso buco streuen. * Quelle: gepostet von Jörg Weinkauf Stichworte: Aufbau, Gewuerz, Spanien, P1
Menge: 1 Zutaten:1 Pk. Mondamin-Fix-Teig fuerherzhafte Pfannkuchen oder e.ae. Produkt250 ml Milch75 ml WasserOel1 Zwiebel1 Knoblauchzehe250 g ChampignonsOelSalzPfeffer4 El. Sahneeinige Salbeiblaetter200 g Gorgonzola125 g Mozarella-Kaese Zubereitung: Den Teig nach Anweisung mit Milch und Wasser zubereiten und in heissem Oel (6*Rezept)...
Menge: 4 Zutaten: -grichisch -entsteint1 Knoblauchzehe3 El. Oel1 ZitroneSalzPfeffer -aus der Muehle 4 Schweineschnitzel 100 g Schafskäse 50 g gruene Oliven Schafskäse mit einer Gabel zerdruecken. Oliven grob hacken und hinzu- fuegen, Knoblauch schälen, dazupressen. Alles gut mischen und mit...
