Gremolata – zu Osso buco
Menge: 1
Zutaten:
1 Zitrone; unbehandelt, Schale
1 Knoblauchzehe
3 El. Petersilie; gehackt
Abgeriebene Zitronenschale mit durchgedrueckter Knoblauchzehe und
Petersilie vermischen, ueber das Osso buco streuen.
* Quelle: gepostet von Jörg Weinkauf
Stichworte: Aufbau, Gewuerz, Spanien, P1