Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Roter Paprika1 Gruener Paprike1 Gelber Paprika2 Rote Chilischoten1 Bd. Lauchzwiebeln200 ml Bohnenkeime200 g TofuSojasoße1 Zwiebel3 gross. KnoblauchzehenTabascoSalzOlivenoel300 g SchweinenackensteakFleischzartmacherBalsamico1 KnoblauchbaguetteC. Rosenschon Kreative Eingebungen an einem Dienstag Vormittag Gemuese: Tofu kleinwuerfeln und in Sojasoße marinieren. Olivenöl in...
Menge: 4 Zutaten:4 Doppelte Haehnchenbrustfilets (ca. 800 g)Salbei8 Scheibe Fruehstuecksspeck (ca. 800g)1 Peperoni (rot)2 El. Olivenoel100 ml Gemuesebruehe100 ml Weisswein (trocken)2 El. Marsala1 KnoblauchzeheSalzPfeffer1 Pk. Knoblauchbaguette (175g Tk)1 Tl. Thymian (getr.)1 Tl. Oregano (getr.)1 Tl. Rosmarin (getr.) 1. Fleisch waschen...
Menge: 2 Personen Zutaten:600 g. Tomaten, vollreif2 Knoblauchzehen1 El. Butter oder MargarineSalzPfeffer, schwarz grob gemahlen1 Msp. Zucker2 El. Creme fraiche3 El. Oel4 Entrecôtes a 150 gFett fuer die Form80 g. Comte-Kaese, gerieben1 El. Pfefferkoerner, gruen Tomaten enthäuten, vierteln, entkernen und...
Menge: 4 Zutaten:4 Knoblauchzehen1 Zwiebel1 Zitrone, unbehandelt1 Bd. Petersilie, glatte12 Scampi, rohe (ungeschaelt, ohne Kopf ca. 700 g)SalzPfeffer, frisch gemahlener1 l Oel Den Knoblauch pellen, in duenne Scheiben schneiden und kurz mit kochendem Wasser ueberbruehen, dann in einem Sieb abtropfen...
Menge: 4 Zutaten:350 g Gruene Bohnen2 Rote Chilischoten1 Knoblauchzehen600 ml Gemuesebruehe1 klein. Glas Kapern Jodsalz Pfeffer aus der Muehle1 El. Zitronensaft500 g Dickmilch Fuer heisse Sommertage eine herrliche Erfrischung. 1. Bohnen fädeln und schnippeln. Chilis in Ringe schneiden. Kerne herausspuelen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:gruene BoehnchenTomatenachtelPaprikaringeZwiebelringeKartoffelnEierSardellenfiletsThunfischOlivenBohnenkrautBasilikumblaetter1 El. scharfem Senf, (evtl. mehr)SalzPfeffer1 El. Essig, (evtl. mehr)4 El. Oel In aller Welt ein Begriff, wohl das bekannteste, das typischste unter den provenzalischen Rezepten. Zugleich aber gewiß auch dasjenige, dem am meisten uebel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Baguette100 g Butter3 Knoblauchzehen, (evtl. mehr)1 Tl. Harissa (arabische Chilipaste,ersatzweise Sambal oelek)Salzfrische Kraeuter:z.B. Koriandergruen, Basilikum Die Baguette schräg so einschneiden, als wolle man sie in Portionsstuecke teilen, aber nicht durchschneiden, sondern an der Unterseite noch...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g Lammfleisch ohne KnochenSalz5 Stiele Thymian 10 Stiele Oregano1 Bd. glatte Petersilie2 Knoblauchzehen2 El. Olivenoel3 El. WeißweinessigPfeffer1 unbehandelte Zitrone2 Scheib. Vollkorntoast Thymian-, Oregano- und Petersilienblättchen von den Stielen zupfen, einige Blättchen beiseite legen, den Rest...
