Menge: 10 Zutaten:250 g Weizenmehl; Typ 405250 g Weizenmehl; Typ 55015 g Hefe2 Eier50 g Butter50 g Zucker1 Tl. SalzMilch; nach BedarfZwetschenmus moeglichst festes50 g Mohn; gemahlen50 g Butter Die Hefe mit Milch und etwas Zucker zum Vorteig anstellen. Aufgehen...
Menge: 4 Zutaten:500 g Mehl50 g Fett1 Ei20 g Hefe1 l WasserEtwas SalzEtwas abgeriebene ZitronenschalePflaumenmusZuckerZimtRumButterGemahlener Mohn Einen festen Hefeteig bereiten, aus dem Teig kleine Knödel formen, die Knödel mit Pflaumenmus, das mit Zucker, Zimt und Rum gewuerzt wurde fuellen, gut...
Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl30 g Hefe1 Tl. Zucker1 l Milch80 g Zucker80 g Mandeln; gemahlen1 Zitrone1 Tl. Salz3 Eigelb100 g Margarine80 g Belegkirschen50 g Zitronat80 g Mandeln; geschaelt50 g Trockenpflaumen; gewuerfelt Mehl in eine Schuessel geben, in die Mitte...
Menge: 2 Zutaten:500 g Rosinen60 g Orangeat30 g Zitronat2 El. Rum30 g Mandelsplitter100 ml Milch50 g Hefe50 g Honig200 g Mehl, Type 550210 g Butter; kalt1 Tl. Salz80 g Marzipanrohmasse1 Zitrone; abgeriebene Schale1 Vanilleschote; Mark200 g Mehl, Type 550200 g...
Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl DAVON1 El. Mehl; (1) fuer die Hefe40 g Hefe80 g Zucker1 l Milch; lauwarm80 g Butter; zerlassen1 Ei1 Spur SalzButter fuers Backblech500 g Quark125 g Zucker1 Ei1 Unbeh. Zitrone; abgerieben50 g Rosinen150 g Butter; weich150...
Menge: 20 Zutaten:25 g Hefe1 El. Zucker350 g Mehl1 Spur ;Salz4 dl Milch; warm2 Eier30 g Butter; zum BratenButterAprikosenkonfituere Hefe und Zucker fluessigruehren. Alle Zutaten in eine Schuessel geben und während ca. 10 Minuten sehr gut verruehren. Es entsteht ein...
Menge: 4 Zutaten:250 g Mehl20 g Hefe1 Tl. Salz8 El. Wasser (1)1 Tl. Zucker1 l Buttermilch2 Eier1 l Wasser (2)2 Bd. Dill20 Scheibe FruehstuecksspeckButterschmalz250 g Sauerrahmbutter Mehl und Salz mischen; mit zerbröckelter Hefe, lauwarmen Wasser (1) und Zucker einen Vorteig...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg MehlHefe50 g Feta (Schafskaese)ca. 0,3 l dunklen Traubensaftca. 15 LorbeerblaetterAnisKuemmel Druecke ein Loch in das Mehl, die Hefe hinein und decke sie mit Mehl zu. Lass sie 1/2 Stunde gehen. Mache einen Teig...
Menge: 16 Zutaten:300 g Mehl30 g Hefe40 g Zucker1 l Lauwarme Milch1 Ei1 Spur ;Salz60 g Butter; oder Margarine1 l Milch1 Pk. Vanillepuddingpulver2 Eigelb50 g Zucker50 g Butter; oder Margarine1 Spur ;Salz1 l SchlagsahneMehl; zum Bearbeiten des TeigesFett; fuer das...
Menge: 99 Zutaten:500 g Mehl40 g Hefe1 l Milch100 g ZuckerSalz40 g FettSchale einer Zitrone1 Ei, etwas Eiweiss zurueck- lassenKonfituere zum FuellenZucker zum Wenden Das Mehl in eine Schuessel geben. In die Mitte eine Mulde druecken und die Hefe hineinbröckeln....
Menge: 1 Zutaten:1000 g Mehl60 g Hefe2 Tl. Zucker250 ml Milch; lauwarm200 g Zucker2 Eier1 Spur -Salz150 g Butter250 g Kernlose Rosinen2 El. MehlFett; fuer die Form Fuer den Teig Mehl in eine Schuessel geben. In die Mitte eine Vertiefung...
Menge: 1 Zutaten:350 g Weizenmehl; Type 1050150 g Weizenschrot40 g Hefe1 l Wasser1 Tl. Salz100 g Margarine5 Zwiebeln2 El. Oel450 g Saure Sahne Salz Pfeffer2 Bd. SchnittlauchMargarine; zum Einfetten Mehl, Schrot, Salz und Margarine in die Schuessel geben. Hefe in...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mehl4 Eier8 g Salz15 g Hefe100 ml Milch150 g Butter50 g Zucker500 ml Wasser200 ml Rum250 g Zucker Zubereitung: 30 Min., Backen: 40 Min. Mehl in eine Schuessel geben. Ein Loch in die Mitte machen, Hefe...
Menge: 1 Zutaten:1000 g Kartoffeln500 g Mehl60 g Hefe3 El. Wasser; lauwarm5 Eier1 Spur Salz; kraeftige Prise!Margarine; zum EinfettenSemmelbroesel; zum Ausstreuen In Westfalen, rund um Bielefeld ist der Kastenpickert zu Hause. Ein Brot aus Kartoffel-Mehl-Teig, das sehr saftig ist und...
Menge: 4 Zutaten:375 g Mehl250 g Butter1 l Milch7 Eier50 g HefeEtwas ZitronenschaleRum; oder Arrak1 Flasche Weisswein250 g Zucker2 Zitronen10 Eier1 El. Weizenstaerke Aus Mehl, Butter, lauwarmer Milch, Hefe, Zitronenschale einen Teig schlagen. Etwas Rum oder Arrak untermengen, zugedeckt 3-4...
