Menge: 4 Personen Zutaten:200 g Moehren1 Zwiebel (50g)1 zerdr. Knoblauchzehe30 g Butter150 g Haferflocken200 g Magerquark50 g Sonnenblumenkerne (gehackt)1 Ei1 l Gemuese-Hefebruehe1 Bd. Petersilie (gehackt)VollmeersalzPfeffer2 l Gemuese-Hefebruehe20 g Sonnenblumenkerne Möhren waschen, schälen, raspeln. Zwiebelwuerfel, Knoblauch und Möhren in heisser Butter...
Menge: 4 Personen Zutaten:150 g Gerste1 Zwiebel (50g)2 El. Oel1 l Gemuese-Hefebruehe1 klein. Blumenkohl (ca.600g)2 Moehren (250g)1 l Schlagsahne4 Messloeffel Biobin (pflanzlicher SauceVollmeersalzPfefferCurry1 Bd. Schnittlauch Gerste ueber Nacht in Wasser einweichen. Zwiebelwuerfel im heissen Oel glasig duensten. Abgetropfte Gerste zufuegen,...
Menge: 4 Personen Zutaten:50 g Kidneybohnen2 rote Paprikaschoten (400g)2 Stangen Porree (400g)2 Tofuwuerste (200g)2 El. Oel1 l Gemuese-Hefebruehe150 g SchafskaeseVollmeersalzPfeffer. Kidneybohnen in 1/2 l Wasser ca. 50 Minuten garen. Abtropfen lassen. Gemuese putzen, waschen und in Stuecke schneiden. Tofuscheiben im...
Menge: 4 Personen Zutaten:300 g Weizenkoerner600 ml Gemuese-Hefebruehe400 g Staudensellerie1 Zwiebel (50g)1 Knoblauchzehe20 g ButterVollmeersalzPfeffer250 g Tomaten100 g Magerquark2 Eier1 Bd. Petersilie1 Bd. Majoran1 Bd. Liebstoeckel (gehackt)150 g geraspelter Cheddar-Kaese Weizen ueber Nacht in Wasser einweichen. Abtropfen lassen, in der...
Menge: 4 Personen Zutaten:150 g Weizen625 ml Gemuese-Hefebruehe300 g Moehren300 g Kohlrabi200 g Zucchini40 g Butter1 l SchlagsahneVollmeersalzPfeffer2 El. Hirseflocken1 Bd. Petersilie (gehackt) Weizen ueber Nacht einweichen. Abgiessen. In 1/2 l Bruehe aufkochen, ca. 30 Minuten ausquellen lassen. Gemuese putzen,...
Menge: 4 Personen Zutaten:400 g Geraeucherter Tofu(Sojabohnen-Quark)2 El. Sojasauce1 El. Worcestersauce1 El. Oel2 Rote Paprikaschoten (400g)200 g Rosenkohl700 ml Gemuese-Hefebruehe100 g HirseVollmeersalzPfeffer100 g Geraspelter Emmentaler20 g Vollkorn-Paniermehl30 g Butter1 Bd. Schnittlauch Tofuscheiben in Soja- und Worcestersauce ca. 30 Minuten marinieren....
Menge: 4 Personen Zutaten:150 g Weizenkoerner3 l Gemuese-Hefebruehe350 g Moehren350 g Staudensellerie250 g Zucchini1 Zwiebel (5Og)3 El. Oel1 Banane (200 g)50 g Rosinen1 l Schlagsahne4 Tl. CurryVollmeersalzPfeffer Weizen in der Bruehe aufkochen, ca. 1 Stunde garen. Gemuese putzen, waschen und...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Zwiebel500 g Moehren1 Knoblauchzehe1 Stangensellerie; Staude400 g Zucchini2 El. Erdnussoel1 Ingwerstueck; walnussgroß1 Zitronengrasstengel1 Chilischote1 l Gemuese-Hefebruehe2 El. Kokoscreme1 El. Sojasosse nach Belieben mehrJodsalzschwarzer Pfeffer1 El. Zitronensaft Zwiebel, Möhren, Knoblauch, Sellerie und Zucchini kleinschneiden. Zwiebeln und...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Spitz- oder Wirsingkohl (ca. 500g)500 g Zuckererbsen1 l Gemuese-Hefebruehe200 g Champignons20 g Butter100 g geraspelter Gouda1 l Schlagsahne2 Eier50 g Walnusskerne2 El. Vollkorn-PaniermehlVollmeersalzPfeffer Kohl putzen, waschen, kleinschneiden. Zuckererbsen putzen, waschen. Kleingeschnittenen Kohl und Zuckererbsen in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 El. echte Sojabohnen2 El. getrocknete Mu-Err Pilze500 g Porree500 g Moehren1 Sellerieknolle3 El. Sojaoel2 Knoblauchzehen2 El. SherryMeersalz1 walnussgrosses Stueck frischer IngwerKurkumaKardamomSternanis16 Blaetter ReispapierSojaoel zum Braten100 g Zuckerschoten250 g Blumenkohl300 g Brokkoli1 El. Gemuese-Hefebruehe2 El....
