Menge: 1 Zutaten:2 Zwiebeln2 El. Oel300 g Gemischtes Hackfleisch2 Rote Paprikaschoten5 Tomaten3 l Fleischbruehe3 Bananen1 Spur Nelkenpulver1 Spur Ingwerpulver30 g ErdnuesseSalz, Pfeffer, Rosenpaprika Zwiebelwuerfel in heissem Oel glasig duensten. Hackfleisch zugeben und unter Ruehren anbraten. Paprika putzen, in Streifen schneiden,...
Menge: 4 Zutaten:800 g Kartoffeln150 g Sahne125 g Kraeuter-Frischkaese; Milkana1 l FleischbrueheSalzschwarzer Pfeffer; f.a.d.M.Muskatnuss; frisch gerieben2 Zwiebeln1 Dos. Paprikastreifen; Glas3 Knoblauchzehen1 Bd. Petersilie1 Bd. Majoran1 El. Butter400 g gemischtes Hackfleischgemahlener KuemmelNelkenpulver1 El. Margarine125 g Sahne-Frischkaese Die Kartoffeln ca. 20 Minuten...
Menge: 4 Zutaten:1 Broetchen; altbacken2 Knoblauchzehen4 Sardellenfilets100 g schwarze Oliven; entsteint1 El. Kapern250 g Zucchini1 Bd. Petersilie1 Rosmarinzweig3 Thymianzweige750 g Gemischtes Hackfleisch3 El. Joghurt1 Ei1 EigelbPfefferSalz300 g Schalotten4 Knoblauchzehen500 g Auberginen600 g Festkochende Kartoffeln600 g Tomaten3 El. OlivenoelPfefferSalzPaprikaRosmarinThymian 1 Brötchen...
Menge: 6 Zutaten:500 g Gemischtes Hackfleisch2 Eier1 klein. Zwiebel; feingehackt1 Knoblauchzehe; feingehacktPfefferSalz1 Tl. Zitronenschale1 Tl. Majoran1 Tl. Thymian1 El. Olivenoel300 g Frischkaese mit Kraeutern2 Stangen Bleichsellerie1 Rote Paprika100 g Oliven; gruen oder schwarz, entsteint150 g Gegarter Reis 1. Backofen auf...
Menge: 4 Zutaten:5 Eier250 g Tk-GemueseSalz1 Zwiebel1 klein. Glas Oliven1 Kastenweissbrot400 g gemischtes Hackfleisch1 El. Senfschwarzer Pfeffer; f.a.d.M. Drei Eier hartkochen, abschrecken und schälen. Das Gemuese in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, dann abgiessen (wenn möglich in Eiswasser abschrecken,...
Menge: 4 Zutaten:100 g thailaendischer ReisSalz3 Knoblauchzehen 3 El. Oel1 El. Red-Curry-Paste200 g gemischtes Hackfleisch5 mittelgrosse Tomaten1 Tl. Zucker2 El. Fisch-Sauce (Nam Phla)1 klein. Bund frischer Koriander Reis in Salzwasser garen, abgiessen und warm halten. Knoblauch abziehen, fein hacken. Oel...
Menge: 4 Zutaten:1 gross. Zwiebel, fein gehackt2 Knoblauchzehen, fein gehackt25 g Butter400 g Gemischtes Hackfleisch2 El. Paprika, edelsuess2 dl Sauerrahm600 g Gekochtes Sauerkraut1 Tl. Thymian, getrocknetSalzPfeffer Zwiebel und Knoblauch in der Butter goldgelb anduensten, Hackfleisch beifuegen und unter Wenden anbraten....
Menge: 4 Zutaten:4 Eier275 g Mehl1 Tl. Salz1 l Milch1 l MineralwasserOel zum Backen1 Zwiebel2 Knoblauchzehen2 El. Oel400 g gemischtes Hackfleisch2 Tl. gemahlener Kreuzkuemmel2 Tl. Salz2 Tl. Pfeffer1 El. Tomatenmark1 klein. Dose Tomaten1 l Bruehe2 rote Chilischoten3 Oreganozweige oder Oreganogewuerz1...
Menge: 4 Zutaten:250 g Sauerkraut250 g Gemischtes Hackfleisch250 g Zwiebeln50 g Fruehstuecksspeck1 l Sahne1 l Fleischbruehe2 El. Tomatenmark1 El. Oel1 El. Paprika edelsuess1 El. ZuckerSalzPfefferCayennepfeffer4 cl Weinbrand1 KnoblauchzeheEtwas geschlagene SahneKerbel zum garnieren Zwiebel, Fruehstuecksspeck mit dem feingehackten Knoblauch in einem...
Menge: 4 Zutaten:600 g Sauerkraut1 Zwiebel500 g Gemischtes Hackfleisch500 g Gekochte Kartoffeln500 g Zwiebeln1 l Trockener Weisswein50 g ZuckerPfefferSalzPaprika edelsuess5 Lorbeerblaetter1 Stange Lauch50 g Eingelegte Paprikastreifen100 g Geriebener Hartkaese8 El. Creme fraicheOel zum Braten1 El. Butter Die feingehackte Zwiebel in...
Menge: 4 Zutaten:500 g gemischtes Hackfleisch1 El. Oel1 mittelgrosse Zwiebel, fein gehackt1 gestr. El. Rosmarin, zerdrueckt2 El. fluessiger Rahm2 El. Petersilie, fein gehackt1 Tl. Fondor1 Tl. Salz1 Tl. Paprika, suess300 g TK-Blaetterteig8 Scheiben geraeucherter Speck (ca. 80 g)6 hartgekochte Eier...
Menge: 1 Zutaten:1 kg Weisskohl400 g Gemischtes Hackfleisch2 Zwiebeln3 El. PetersilieSalzPfeffer3 El. Butter1 l Wasser120 g Durchwachsener Speck3 Zwiebeln Kohlblätter vom Strunk lösen und in kochendem Wasser 2 min blanchieren. Herausnehmen und gut abtropfen lassen. Das Hack mit gehackten Zwiebeln,...
Menge: 4 Zutaten:400 g Gemischtes Hackfleisch2 El. Olivenoel1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Moehre (60 g)100 g Staudensellerie500 g Tomaten1 klein. Dose Tomatenmark100 ml RotweinSalzPfeffer1 Spur Zucker1 Bd. Oregano Hackfleisch in heissem Olivenöl anbraten. Zwiebel, Knoblauchzehe, Möhre und Staudensellerie wuerfeln und zufuegen. Abgezogene,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:350 g durchwachsener Speck5 Zwiebeln1 kg Backpflaumen ohne Stein (nicht zu suess)1 kg gemischtes Hackfleisch225 g Mehl10 Eier2 Tl. Backpulver1 l MilchSalzfrisch gemahlener PfefferFett fuer die Fettpfanne2 Bd. Brunnenkresse Speck und abgezogene Zwiebeln fein wuerfeln....
Menge: 4 Zutaten:1 Kopf Weisskohl2 Zwiebeln40 g Butter; oder Margarine1 Knoblauchzehe50 g Reis350 g Gemischtes Hackfleisch75 g RosinenSalzPfefferPetersilie; gehackt1 EiSemmelmehlFett Sarma, Sarmi oder Sarmale stammen – wie Dolmas (gefuellte Gemuese) – urspruenglich aus der Tuerkei, sind aber auf dem ganzen...
