Menge: 4 Zutaten:2 mittl. Stangen Lauch400 g Gemischtes Hackfleisch250 g frischen Tofu250 g Champignons3 El. Sojaoel5 El. Sojasauce Ketjap Manis4 Tl. Paprikapulver, mild Lauch putzen, waschen und die Stangen schräg in 5 mm dicke Ringe schneiden. Champignons mit einem feuchten...
Menge: 4 Zutaten:12 Lasagneblaetter3 gross. Saeuerliche Aepfel;z.B. Boskop500 g Gemischtes Hackfleisch100 g Durchwachsener Speck1 Zwiebel2 Stangen Sellerie2 El. Speiseoel1 l Apfelwein; oder -saft1 l FleischbrueheSalzPfeffer500 g Tomaten; geschaelt2 El. Kraeuter; frisch oder ge- trocknet, z.B. Majoran, Salbei, Rosmarin3 l Bechamelsauce;...
Menge: 6 Zutaten:600 g KartoffelnSalz500 g Wirsingkohl30 g Butter/Margarine40 g Mehl1 l Huehnerbruehe100 g Creme fraichePfeffer; aus der Muehle3 El. Zitronensaft2 Zwiebeln500 g Gemischtes Hackfleisch2 Eier2 El. Kuemmel, gemahlen40 g Parmesan, gerieben200 g Schmand50 ml Milch Kartoffeln schälen und in...
Menge: 4 Zutaten:1 mittl. Zwiebel1 Bd. Schnittlauch1 Stengel frischer Koriander5 Mu-Err-Pilze; getrocknet5 Frische Chilischoten; Thailaendische3 El. Fischsauce3 El. Zitronensaft1 El. Zucker100 g Glasnudeln100 g Gemischtes Hackfleisch100 g Groessere Garnelen Die Zwiebeln schälen und in duenne Ringe schneiden, diese noch einmal...
Menge: 4 Zutaten:80 g MineralwasserMilch1 Prise Salz130 g Weizenmehl (Type 405)2 EierPfefferMuskat3 El. Butterschmalz2 El. Butterschmalz1 gewuerfelte Zwiebel350 g gemischtes Hackfleisch100 g Champignons1 El. Mehl 3 El. Fleischbruehe(Instant)SalzPfefferMuskatPaprika edelsuessfeingeriebenen Emmentaler Kaese(Menge nach Belieben) Mineralwasser mit Milch bis zu 1/4 l...
Menge: 4 Zutaten:1 mittl. Zwiebel2 El. Oel200 g Moehren250 g Stangensellerie600 g Gemischtes Hackfleisch2 El. Tomatenmark2 Knoblauchzehen4 El. Creme fraicheSalzFrisch gemahlenerschwarzer PfefferPaprikapulver, edelsuess4 Portion KartoffelpuereeFertigproduktMuskatnuss, frischgerieben125 g Emmenthaler, frischgeriebenFett fuer die FormButterfloeckchen zumBesetzen Die Zwiebeln schälen und feinhacken. In einer...
Menge: 4 Zutaten:1 gross. Staudensellerie1 Zwiebel300 g Gemischtes Hackfleisch1 Tl. Mittelscharfer Senf1 EiSalzWeisser Pfeffer; frisch gemahlenPaprika, edelsuess1 El. Butter250 g Gekochter Schinken in duennen Scheiben150 g Edamer Kaese; in duennen Scheiben Die Selleriestaude am Wurzelansatz so abschneiden, dass sie gerade...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl1 Wuerfel frische Hefe1 Tl. Zucker1 l Milch1 Eigelb1 Prise Salz2 Zwiebeln1 Paprikaschote, gruen50 g Butter250 g gemischtes HackfleischoderTatar1 Tl. PaprikapulverSalz5 El. Tomatenketchup200 g Holland-Gouda, alt Aus Mehl, Hefe und den uebrigen Zutaten...
Menge: 4 Zutaten:4 Knoblauchzehen100 g Gemischtes HackfleischSchwarzer Pfeffer; f.a.d.M.4 El. Fischsauce20 Chinesische Teigscheiben; Tk-Teig, Wan-Tan-Teig1 El. Oel2 El. Gekoernte RindsboullionFrischer Koriander; zum Garnieren Eine Knoblauchzehe schälen und sehr fein hacken. Das Hackfleisch mit dem Pfeffer, dem Knoblauch und einem Esslöffel...
Menge: 4 Zutaten:300 g Reisnudeln; 2 bis 3 mm breit2 mittl. Zwiebeln2 Tomaten2 Knoblauchzehen1 Bd. Schnittlauch6 El. Oel2 El. Dunkle Sojasauce400 g Gemischtes Hackfleisch3 El. Fischsauce2 El. Weinessig; oder Reisessig2 El. Zucker1 El. SpeisestaerkeSchwarzer Pfeffer; f.a.d.M. — GU Kuechen-Ratgeber —...
Menge: 4 Zutaten:250 (375) g SpaghettiSalz1 Zwiebel50 g durchwachsener, geraeucherter Speck3 El. Butter oder Margarine375 g gemischtes Hackfleisch1 klein. Dose Tomatenmarkschwarzer Pfeffer aus der Muehle4 El. frisch geriebener Parmesankaese6 Eier1 El. geh. Petersilie. Spaghetti in reichlich Salzwasser 12 Minuten kochen...
Menge: 4 Zutaten:20 mittl. Tintenfischkoerper; kuechenfertige nehmen1 Ingwer; daumengross2 Fruehlingszwiebeln7 Tongku-Pilze; getrocknete Shiitake-Pilze1 Stengel Koriander; frischer mit Wurzel5 Knoblauchzehen1 Tl. Schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.350 g Gemischtes Hackfleisch2 El. Dunkle Sojasauce1 Ei4 El. Oel3 El. Austernsauce2 El. Fischsauce1 El. Zucker Die Tintenfischkörper...
Menge: 4 Zutaten:1 Broetchen (50g)1 l Wasser zum einweichen500 g gemischtes Hackfleisch50 g fetter Speck4 Sardellenfilets aus der Dose (40g)1 Zwiebel (40g)1 EiSalzweisser Pfeffer1 l WasserSalz1 Lorbeerblatt1 klein. Zwiebel3 Pfefferkoerner3 Gewuerzkoerner30 g Margarine30 g Mehl2 El. Kapern (40g)Saft einer halben...
Menge: 2 Zutaten:1 Broetchen; altbacken1 Zwiebel4 Knoblauchzehen1 Fleischtomate; 200 g300 g Gemischtes Hackfleisch50 g Schafskaese1 El. Creme fraiche1 Eigelb1 Tl. Abgeriebene Zitronenschale1 Bd. MinzeSalzPfefferRosenpaprika2 El. Olivenoel2 El. Keimoel 1. Brötchen in Wasser einweichen, ausdruecken. 2. Zwiebel schälen und fein wuerfeln....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Staude Bleichsellerie2 Moehren1 Kohlrabi3 Zwiebeln50 g Fruehstuecksspeck375 g gemischtes Hackfleisch1 Dos. (425 ml) geschaelte TomatenSalzweisser Pfeffer1 Tl. Thymian1 Tl. Rosmarin Bleichsellerie in Stangen teilen, welke Blätter und Wurzelenden abschneiden. Möhren und Kohlrabi schälen. Gemuese...
