Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Honig oder Kunsthonig250 g Zucker80 g Schweine- oder Gaenseschmalz10 g Zimt5 g gemahlene Nelken5 g gemahlener Ingwer5 g gemahlener Kardamom2 Eier in2 El. Milch verquirlt1125 g Mehl25 g Pottasche in3 El. kaltem Wasser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Sultaninen5 cl Sherry1 Orange, Saft von1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Bd. Koriandergruen / Cilantro1 Banane1 Apfel1 Limette oder Zitrone, Saft von5 El. Pflanzenoel750 g Hackfleisch50 g Mandelblaettchen50 g Tomatenmark1 l RotweinSalzPfeffer (roter)gemahlener Zimt nach Belieben1 Prise...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Aepfel (Jonagold, Gloster)1 Zitrone, Saft von200 g Schlagsahne1 Ei1 Sp./Schuss Salz100 g Mehl75 g Emmentaler, feingerieben1 EiweißMehl zum WendenButterschmalz zum Ausbacken4 El. Zucker1 Tl. gemahlene Nelken1 kraeftiger Rotwein4 El. Vanillezucker4 Eigelb Sahne, Ei, Salz, Mehl und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Schweinebraten(ausgeloestes Kotelettstueck)3 KnoblauchzehenRosmarinSalbeiSalzPfeffergemahlene Nelken1 Zitrone (abgeriebene Schale von)1 Moehre1 Stange Porree1 Stueck Sellerieknolle1 bis 1/4 l Rotwein4 El. Crème fraîcheSalzPfeffer Fleisch mit zerdrueckten Knoblauchzehen und Gewuerzen einreiben und in einen Bräter geben. Möhre, Porree...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen3 El. Oel400 g Rinderhackfleisch1 kg Tomaten1 Apfelje 1 rote und gruene Paprikaschote1 l BrueheSalzCayennepfefferPaprikaThymiangemahlene Nelken2 El. Zitronensaft2 Bananen50 g Mandelblaetter Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken. Oel erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anduensten. Hackfleisch...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Tomaten125 g Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 El. geriebener Meerrettich aus dem GlasSalzZucker3 El. Essig1 Tl. Cayennepfeffer1 Tl. Paprika1 Tl. gemahlener Ingwer1 Tl. gemahlener Piment1 Tl. gemahlene Nelken200 g Tomatenketchup Tomaten ueberbruehen, abziehen und in Wuerfel schneiden,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Ente (etwa 1,5 kg)Salz1 l Wasser1 El. Honig1 Zitrone (Saft von)2 El. Honig1 Tl. Pfeffer1 Tl. gemahlene Nelken1 Tl. Muskat1 Tl. gemahlener Ingwer1 l Bruehe (evtl.)sueße SahneSalzPfefferHonigZitronensaftSpeisestaerke Vorbereitete Ente innen mit Salz einreiben und mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Butter200 g Zucker125 g heller Sirup75 g geriebene Mandeln75 g gehacktes Zitronat1 Tl. gemahlene Nelken2 Tl. Zimt1 Tl. gemahlener Ingwer7 g Pottasche500 g Mehl Butter, Zucker und Sirup ankochen Mandeln, Zitronat und Gewuerze unterruehren....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Eier2 El. Honig250 g Zucker1 Tl. Zimt1 Tl. gemahlene Nelken100 g gehackte Mandeln350 g Mehl1 El. BackpulverMehl zum Formen1 Tl. Instant-Kaffeepulver1 El. Rum40 g PuderzuckerZitronat ? (fehlte) Zitronat fein hacken. Eier mit Honig, Zucker, Zimt...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g gemahlene Mandeln250 g Puderzucker50 g Kakao1 Sp./Schuss gemahlene Nelken1 Sp./Schuss Zimt1 Pk. Vanillinzucker2 El. Kirschwasser2 Eiweiße50 g Zucker zum Bestreuen Mandeln in eine Schuessel geben, Puderzucker daruebersieben, mit Kakao, Gewuerzen, Vanillinzucker und Kirschwasser vermischen....
