Pfingst-Menue: Lauwarmer Rucola-Salat
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Geraeucherter, durchwachsener300 g Putenleber250 g Rucola-Salat200 g Frisee-Salat200 g Kirschtomaten2 OelSalz + w. Pfeffer a.d.M.50 ml Klare Bruehe (Instant)4 Balsam-Essig; evtl. mehrGrober Pfeffer a.d.M. Pfingstmontag: Speck in kleine Wuerfel schneiden. Leber putzen, waschen und mit...