Menge: 6 Zutaten:150 g Zucker600 g Schwarzer Johannisbeersaft2 Gewuerznelken1 Stange Zimt1 Unbehandelte Orange; Saft und Schale6 Feigen Den Zucker in einem Topf karamelisieren, mit Johannisbeersaft ablöschen, Nelken, Zimt, Orangensaft und -Schale beigeben und auf 3/4 reduzieren. Die geschälten Feigen in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Honig50 g Fett3 Eier150 g Zucker100 g Datteln100 g Feigen1 Tl. Hirschhornsalz1 Tl. Pottasche1 Tas. kalten Kaffee (Pulverkaffee)200 g Mehl200 g Haferflocken bluetenzart2 Tl. Lebkuchengewuerz100 g Rosinenabgeriebene Schale von einer unbeh. Zitrone50 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:CaramboleBaby-AnanasFeigen,Kiwi Fruechte auf einem Teller anrichten. Als Menue (Sellerie-Cremesuppe, Hirsesteak, Obstteller) ** From: Michel@eloi.zer.sub.org – Newsgroups: Of zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Obst, Dessert, Nachspeisen
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g getrocknete Pflaumen ohne Stein250 g Feigen500 g getrocknete Aprikosen250 g entsteinte Datteln250 g getrocknete Birnen250 g Rosinen1 l Rum150 g gehackte oder gemahlene Haselnuesse100 g dunkle Blockschokolade200 g Mehl25 g frische Hefe (oder...
Menge: 1 Rezept Zutaten:4 FeigenKakaopulverMinzeblaetter1 Dos. Paradiescreme VanillePuderzuckerSahneZitronensaftHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 16. 10. 2000 Zubereitung: Die Paradiescreme nach Anleitung zubereiten und geschlagene Sahne unterheben. Alles auf einer Glasplatte anrichten, mit etwas Zitronensaft nappieren und mit Kakao, Puderzucker und Minzeblättern...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Eiweiß4 FeigenHonigKakaopulver1 Dos. MarzipanMinzePuderzuckerSahne1 Dos. Yufka-TeigZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 03. 04. 2000wiederholt am 25. 08. 00 Zubereitung: Die Feigen halbieren, mit einem Pariser Löffel aushöhlen und mit Marzipan fuellen. Yufka-Teigblätter mit Eiweiss bestreichen, Feigen darauf...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 Orange1 l RotweinZimt125 g Zucker8 Feigen3 Bl. weiße Gelatine1 Ei4 Eigelb2 Zitronen, evtl. mehr (unbeh.)350 ml Schlagsahne1 El. VanillepuddingpulverMakronenZitronenmelisse Orangenschale duenn abreiben, Saft auspressen. Wein, 1 Prise Zimt, 75 g Zucker, Saft und Schale der Orange...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:8 Feigen1 Stueck Ingwerwurzel(geschaelt ca. 10 g)20 g Butter2 Tl. HonigZitronensaft, je nach Geschmack 1. Feigen waschen und mit Kuechenpapier abtrocknen, Stiel und Bluetenansatz wegschneiden, Fruechte vierteln. Ingwerwurzel schälen und sehr fein wuerfeln. 2. Butter in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eier5 El. Wasser2 Tl. Zimt1 Msp. gemahlene Nelken1 Msp. Koriander1 Msp. Kardamom2 Zitronen, abgeriebene Schale von1 Orange, abgeriebene Schale von1 Kart. Vanillinzucker200 g Mehl2 Tl. Backpulver150 g entkernte Datteln100 g Feigen150 g Rosinen100 g Zitronatwuerfel100...
Menge: 4 Portionen Zutaten:6 Feigen4 El. Wodka120 ml Laeuterzucker (250 g Zucker mit1 l Wasser 1 Minute kochen lassen)100 ml Weißwein4 Birnen1 Zitrone, Saft von2 El. Crème fraîcheKopfsalatblaetter oder Radiccio12 duenne Scheiben Parmaschinken4 Zweige Pfefferminze Die Feigen schälen und mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:8 Lammkoteletts2 El. Pflanzenoel1 klein. Zwiebel6 Feigen1 Vanilleschote1 l Portwein (Ruby)2 El. Butter2 Beutel Eier-Spaetzle (je 410 g) Koteletts trocken tupfen. Oel in einer Pfanne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 erhitzen. Kotelettszugeben und auf 2 oder...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Kopf Endivien-salat,1 Chicoreestaude,2 Feigen,2 Kiwis,1 Ananas,200 g geraeucherter Putenbrustauf125 g Salat-Mayonnaise,1 B. Vollmilch-Joghurt,1 Tl. Curry,Salz,weißer Pfeffer Endiviensalat und Chicoree putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Endiviensalat in mundgerechte Stuecke, Chicoree in Scheiben schneiden. Feigen vorsichtig waschen, trockentupfen,...
