Menge: 6 Zutaten:800 g Broccoli400 g Kartoffeln (mehlige Sorte)Salz1 Zwiebel1 Bd. Majoran3 Eier100 g Creme fraiche2 El. Milchweisser Pfeffer, frisch gem.Muskatnuss, frisch gerieben25 g Weizenvollkornmehl100 g Emmentaler Kaese, frischgerieben50 g Walnusskerne, frisch gem.Fuer die Form: Butter50 g Knaeckebrot, fein gerieben...
Menge: 1 Zutaten:150 g Schalotten1 El. Butter1 Bd. Majoran200 g Schweineschulter250 g HirschgulaschSalz u. PfefferWildgewuerz1 El. Portwein2 Eier2 El. Pistazienkerne100 g Durchwachsenen SpeckCumberlandsauce; Fertigprodukt oder Rezept aus Archivdateien Schalotten schälen und fein hacken. Butter erhitzen und die Schalottenwuerfel darin 5...
Menge: 4 Zutaten:800 g Kartoffeln150 g Sahne125 g Kraeuter-Frischkaese; Milkana1 l FleischbrueheSalzschwarzer Pfeffer; f.a.d.M.Muskatnuss; frisch gerieben2 Zwiebeln1 Dos. Paprikastreifen; Glas3 Knoblauchzehen1 Bd. Petersilie1 Bd. Majoran1 El. Butter400 g gemischtes Hackfleischgemahlener KuemmelNelkenpulver1 El. Margarine125 g Sahne-Frischkaese Die Kartoffeln ca. 20 Minuten...
Menge: 4 Zutaten:2 Pk. Tk-Barbecue Garnelen; fertig mariniert, a 200g1 Bd. Radieschen; 250g1 klein. Eisbergsalat; 250g2 Avocados; a 250g1 Limette; Saft davon1 Bd. glatte Petersilie1 Bd. Majoran2 El. OlivenoelSalzschwarzer Pfeffer; f.a.d.M.1 rote Zwiebel2 El. Mayonnaise1 Dos. Schmand; 200g1 Limette; Saft...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Kartoffeln; mehlig kochend150 ml Sahne1 Tl. Muskat; frisch geriebenSalzPfeffer; schwarz, frisch aus der Muehle500 g Hackfleisch; gemischtes nehmen2 St Zwiebeln150 g Paprikastreifen; eingelegte aus dem Glas3 El. Butter1 Bd. Petersilie1 Bd. Majoran250 ml...
Menge: 4 Zutaten:500 g Schmorgurken1 Mittelgrosse Moehre1 Bd. Lauch20 g Speck, mager, durchwachsen75 g Zwiebeln (geschaelt)20 g Butter5 l Rindfleischbruehe200 g Schweinemett mager40 g Gruener Speck1 Eigelb1 Kleine Zwiebel50 g Schinkenspeck1 Broetchen1 Bd. Majoran1 Bd. Petersilie1 Bd. LiebstoeckelMuskatCayennepfefferSalzWeisser Pfeffer Vorbereitung:...
Menge: 4 Zutaten:175 g Geraeucherter Bauspeckohne Knorpel mit Schwarte300 g Geschaelte Kartoffeln50 g Zwiebeln1 Bd. Majoran3 l Fleischbruehe100 g Moehren100 g Sellerie50 g Lauch1 l SahneSalzPfeffer 1. Schwarte vom Speck abschneiden und den Speck wuerfeln. 2. Gesäuberte Kartoffeln und die...
Menge: 2 Zutaten:1 Brathaehnchen100 g Schalotten2 Knoblauchzehen250 g Champignons375 g Tomaten1 Bd. Basilikum1 Bd. Majoran2 El. Zucker200 ml Weisswein-Essig Salz und Pfeffer2 Lorbeerblaetter Jedes Hähnchen in 6 Teile zerlegen, waschen und trockentupfen. Schalotten und Knoblauch schälen. Knoblauch sehr fein hacken...
