Menge: 4 Zutaten:100 g Spaghetti100 g Gruene Bandnudeln150 g Gefuellte TeigtaschenSalz150 g Gekochten Schinken2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen80 g Butter150 g Champignons300 g Tk-Erbsen und Moehren150 ml Heisse FleischbruehePfeffer:Frisch gemahlenPaprika Edelsuess1 Bd. Gemischte Kraeuter2 Grosse Fleischtomaten80 g Geriebener Emmentaler40 g Geriebener Parmesan4...
Menge: 1 Zutaten:4 Rotbarschfilets Salz, Pfeffer Paprika, (edelsuess)2 Zwiebeln; in Ringen4 Lorbeerblaetter6 Wacholderbeeren100 g Butter; (weich)1 Bd. Gemischte Kraeuter1 Zitrone; den Saft davon Fisch waschen, trockentupfen. Auf einer Seite mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen. Fischfilets zusammenrollen und in eine...
Menge: 99 Zutaten:500 g Weizenvollkornmehl30 g Hefe1 l Milch2 Bd. Gemischte Kraeuter1 El. Naturjoghurt2 El. Kuerbiskernoel, oder ein anderes Planzenoel1 EiSalzPfeffer Mehl in eine Schuessel sieben und eine Mulde formen, Hefe hineinbröckeln, lauwarme Milch zugiessen. Mit etwas Mehl vom Rand...
Menge: 4 Zutaten:500 g Kalbsfilet1 El. Mehl1 El. Oel Salz, Pfeffer, Paprika1 Zwiebel1 Bd. Gemischte Kraeuter100 ml Madeira200 ml Fleischbruehe250 g Champignons Kalbsfilet in 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, leicht klopfen, wuerzen, in Mehl wenden und in heissem Oel...
Menge: 4 Zutaten:600 g Kalbfleisch ohne Knochen1 klein. Zwiebel10 g Butter2 Knoblauchzehen1 l Huehnerbruehe (instant)1 l Riesling4 gross. Tomaten1 Zitrone1 Spur SalzPfeffer aus der Muehle500 g Champignons20 g Butter1 Pk. Reis1 Bd. Gemischte Kraeuter Reis kochen. Kalbfleisch in Wuerfel schneiden,...
Menge: 1 Zutaten:2 Stauden Chinakohl5 Tomaten250 g Kartoffeln3 Zwiebeln20 g Margarine400 g Gemischtes Hackfleisch Salz, Pfeffer200 ml Wasser2 El. Tomatenmark1 Bd. Gemischte Kraeuter Chinakohl halbieren, Strunk herausschneiden, in Streifen schneiden und waschen. Tomaten enthäuten, in Scheiben schneiden. Kartoffeln waschen, schälen,...
Menge: 4 Zutaten:4 Zwiebeln4 Knoblauchzehen1 l Feinstes Speiseoel1 Bd. Gemischte Kraeuter10 Schwarze Pfefferkoerner10 Korianderkoerner1 l Kraeuteressig4 Frische Maiskolben1 kg Vollreife Tomaten75 g ZuckerSalz Geschälte Zwiebeln und Knoblauchzehen sehr fein wuerfeln und in reichlich Oel glasig braten. Abgespuelte und trockengetupfte Kräuter...
