Menge: 1 FORM (*) Zutaten:225 g MehlSalz60 g Zucker100 g Kalte Butter1 gross. Ei1 El. Kaltes Wasser; eventuell vielleicht etwas mehr150 g Zucker150 g Baumnusskerne150 ml Rahm1 El. Honig3 El. Johannisbeergelee1 Eigelb1 Tl. Rahm Fuer den Teig das Mehl in...
Menge: 1 REZEPT(*) Zutaten:200 g Butter200 g Zucker3 Eier1 Prise Salz1 Tas. Milch400 g Mehl1 Glas Backpulver250 g Baumnuesse; Walnuesse4 El. Zucker1 Tl. Zimt1 Tas. RahmDorothea Friedli-Weber Grasswil Erfasst von Rene Gagnaux (*) Kuchenblech von 40 x 40 cm Fuer...
Menge: 1 KUCHEN(*) Zutaten:250 g Mehl125 g ButterSalzWasser750 g Kuerbis250 ml Milch300 g Frischer Quark gut abgetropft200 g Butter100 g Zucker50 g Parmesan; gerieben4 EierIngwerpulverZimtpulverSalz2 El. Zucker2 El. RosenwasserMaestro Martino und einer Erzaehlung von Odile Redon, FrancoiseSabban, Silvano Serventi Erfasst...
Menge: 1 Rezept Zutaten:250 g Mehl1 l Milch; ca2 (-3) Eier1 Prise Salz1 Dos. WaldpilzeZwiebelnEtwas ButterButterfettIlka Spiess Suedwest-Text Was die Grossmutter noch wusstePfannkuchen Aus Mehl, Milch, Eigelb und einer Prise Salz einen Teig ruehren und 15 Minuten ruhen lassen. Eiweiss...
Menge: 4 Portionen Zutaten:115 g Weizenmehl Type 55050 g Buchweizenmehl1 Tl. Salz300 ml Milch1 Tl. Trockenhefe2 Eier; Eiweiss und Eigelb getrennt350 g Gemischte Wildpilze; z. B Wiesenchampignons; MaronenroehrlingeAusternseitlinge und Maipilze1 Tl. Selleriesalz2 El. Walnussoel1 El. Zitronensaft3 El. Frische Petersilie; gehacktIlka...
Menge: 1 KUCHEN(*) Zutaten:300 g Karotte100 g Zucker; (1)1 El. Orangensaft1 Orange; abgeriebene Schale6 Eigelb75 g Maismehl125 g Weissmehl100 g Mandeln; geschaelt, gemahlen6 Eiweiss50 g Zucker; (2)2 dl Orangensaft1 El. Puderzucker2 El. Grand-MarnierAnne-Marie Wildeisen Meyers Modeblatt 02/99 MM von Rene...
Menge: 12 Formen Zutaten:1 Ei1 dl Zucker1 dl Sahne50 g Mandeln; kleingehackt125 g Butter; zerlassen1 dl Broesel von Pfefferkuchen1 dl Broesel vom Sauerteigbrot1 dl Semmelbroesel1 dl Weizenmehl1 Tropfen Bittermandeloel1 Tl. Backpulver6 El. Himbeerkonfituere1 dl PuderzuckerWasseraus Finnland H. Hellquist, H. Wendeler...
Menge: 1 KUCHEN(*) Zutaten:150 g Butter; o. Margarine2 Eier2 dl Sauerrahm3 dl Brauner ZuckerGewuerznelken2 Tl. Backpulver2 dl Mehl1 dl Grahammehl Weizenschrotmehl1 dl Getrocknete Pflaumen in Streifen geschnittenZitronat; nach GeschmackOrangeat; nach GeschmackFinnisch kochen, braten und backen, Der finnische Alltag in der...
Menge: 1 Rezept Zutaten:200 g Mehl1 Ei2 El. Zucker1 Glas Vanillezucker80 g ButterButterSemmelbroesel500 g Quark3 El. Mehl3 El. Zucker125 ml Sahne125 ml Sauerrahm2 Eier60 g Rosinen60 g KorinthenIlka Spiess SUeDWEST-TEXT Was die Grossmutter noch wusste Teig: Mehl auf ein Backbrett...
Menge: 1 Torte Zutaten:8 Eier; getrennt400 g Zucker300 g Mehl1 l Sueßer Weisswein1 l Olivenoel2 El. Curacao oder Grand Marnier1 Prise Salz500 g Aprikosenkonfituere2 El. Wasser2 El. Curacao oder Grand Marnier60 g Butter1 Prise Salz (winzige Prise)1 El. LikoerUlli Fetzer...
Menge: 1 REZEPT(*) Zutaten:1 Tas. Nion; (*)2 Tas. Milch1 Tas. RahmRaisine; (***)20 g ButterKonfituereMuerbeteig (*) Nion: Oelbrot, die feste Reste des Pressvorgangs von Walnuessen (bei der Oelgewinnung) (**) Blech von 32 bis 34 cm (***) Man kann auch Birnendicksaft nehmen...
Menge: 1 Rezept Zutaten:50 g Zucker100 g Butter150 g Mehl1 EiBourbon-VanilleSalz25 g Gemahlene geroestete Nuesse25 g Butter25 g Mehl25 g Zucker1 klein. Ei800 g Magerquark250 g Zucker50 g Mehl300 g Sahne5 Eier1 Vanilleschote; das Mark300 g Brombeeren; TK oder frischIlka...
Menge: 1 Zutaten:Muerbeteig von 250g Mehl500 g Stachelbeeren,frisch,geputz1 altbackenes Broetchen, Milch150 g gem. Haselnuesse3 Eigelb125 g Zuckerabger. ZitronenschaleZimt3 Eiweiss150 g Zucker2 El. Semmelbroesel Das Brötchen in kleine Wuerfel schneiden, mit 2-3 EL Milch benetzen und etwas durchziehen lassen. Haselnuesse mahlen....
Menge: 1 Kuchen Zutaten:350 g Butter350 g Zucker6 Eier350 g Mehl1 Glas BackpulverZitronenschale; gerieben1 Glas entst. Sauerkirschen4 Kart. Sahne4 Glas Sahnesteif1 Glas Butterkekse Rum1 Glas Schokoguss Aus Butter, Zucker und Eiern eine Schaummasse herstellen und die restlichen Zutaten dazugeben. Teig...
Menge: 1 21cm_form Zutaten:4 Eigelb, von Eiern Gew.-Kl.2100 g Zucker2 El. Brauner Rum3 Eiweiss, von Eiern Gew.-Kl.240 g Mehl10 g Speisestaerke10 g KakaopulverZucker; zum Bestreuen60 g Halbbittere Kuvertuere3 Tl. Pulverkaffee, fein2 Vanillestangen6 Eigelb, von Eiern Gew.-Kl.2100 g Zucker3 El. Kokoslikoer300...
