Menge: 4 Zutaten:750 g Hammelfleisch, Keule oder Blatt2 Tas. Rotwein2 El. Oel2 Zwiebeln, gross1 Moehre5 Petersilienstengel1 Lorbeerblatt1 Thymianstengel, frisch1 Spur Salbei20 g Margarine; zum Einfetten60 g Speck, fettPaprika, edelsuessThymian, getrocknetSalzPfeffer3 Lorbeerblaetter1 Bd. Petersilie1 Orangenschale Fleisch waschen. Knochen auslösen. Fuer die...
Menge: 4 Zutaten:30 g Mehl2 Eier, klein1 l Milch65 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker1 Spur ;SalzMargarine; zum Einfetten375 g Kirschen; frisch o. Dose1 El. Zucker Clafontis ist französisch und heisst Auflauf. Dieser kommt aus dem Limosin, einer Provinz suedlich von Limoges....
Menge: 1 Zutaten:1000 g Kartoffeln500 g Mehl60 g Hefe3 El. Wasser; lauwarm5 Eier1 Spur Salz; kraeftige Prise!Margarine; zum EinfettenSemmelbroesel; zum Ausstreuen In Westfalen, rund um Bielefeld ist der Kastenpickert zu Hause. Ein Brot aus Kartoffel-Mehl-Teig, das sehr saftig ist und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Moehren (Ruebli)4 Eigelb200 g Zucker1 Prise Salzabgeriebene Schale einer ungespritzten Zitrone1 Messerspitze gemahlene Nelken300 g gemahlene Mandeln2 El. Kirschwasser80 g Mehl1 Tl. Backpulver6 EiweissMargarine zum Einfetten250 g Puderzucker3 El. Zitronensaft2 El. Kirschwasser30 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Honig2 Eier100 g Puderzucker400 g Mehl Typ 105015 g Natron150 ccm Milch25 g Lebkuchengewuerz200 g geschaelte MandelnMargarine zum EinfettenMehl zum Bestaeuben Honig in einem Topf erwärmen. Ruehren, bis er fluessig wird. Dann leicht...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Dos. Dr. Oetker Backmischung Dreikornbrot1 Dos. Trockenbackhefe (liegt der Backmischung bei)1 l Heißes WasserMargarine zum Einfetten80 g Gesalzene Erdnusskerne zum Bestreuen1 klein. Kopf Eisbergsalat, in Streifen geschnitten4 Hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten140 g Ananasstuecke100 g Kirschtomaten,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Paprikaschoten, rote2 Paprikaschoten, gruene2 Gemuesezwiebeln1 l Fleischbruehe1 l WeißweinMargarine zum Einfetten5 Scheib. Weißbrot (ca. 1/2 cm dick)300 g Butterkaese, milder, oder junger Goudakaese am Stueck2 Dos. Creme fraîche à 200 g4 Eier1 Tl. OreganoSalz1 Prise RosenpaprikaPfeffer,...
Menge: 8 Personen Zutaten:100 g Butter oder Margarine150 g Mehl1 Msp. Backpulver150 ml Milch120 g ZuckerSalz3 EierMargarine zum Einfetten Butter oder Margarine in Stuecke schneiden und in einem Topf auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 – 5 langsam schmelzen lassen. Mehl...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Weizenmehl200 g Roggenvollkornmehl1 Tl. Zucker40 g Hefe1 l lauwarme Milch1 Ei1 Tl. Salz1 Tl. gemahlener Koriander1 El. Leinsamen (20 g)Mehl zum FormenMargarine zum EinfettenMilch zum Bestreichen1 El. grob gemahlener Koriander zum Bestreuen Mehl in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Weizenmehl250 g Roggenvollkornmehl125 g Weizenkeime40 g Hefe1 l lauwarmes Wasser (reichlich)3 Zwiebeln50 g Butter oder5 El. WeizenkeimoelSalz nach GeschmackMehl zum FormenMargarine zum EinfettenMilch zum Bestreichen Mehl und Weizenkeime in einer Schuessel mischen. In der...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl40 g Hefe1 Sp./Schuss Zucker1 l lauwarme Milch (40°C)150 g roher Schinken1 Bd. frisches Basilikumoder 2 Tl getr. Basilikum1 Tl. Salz40 g Butter1 Ei1 EigelbMehl zum FormenMargarine zum EinfettenMilch zum Bestreichen Mehl und Salz...
