BUCKWHEAT PANCAKES AL TIGER
Menge: 1 Portion
Zutaten:
2 El. Weizenmehl (gehaeuft)
2 El. Buchweizenmehl (gehaeuft
1 Ei
1 Prise Salz
1 Tl. Backpulver
Milch
Micha Eppendorf QUELLE: Toni De Lisa: Das Ami Kochbuch
Mosaik Verlag
Vermische die Zutaten zu einem dickfluessigen Teig (amerikanische
Pancakes sind fast fingerdick) und brate bei mittlerer Hitze 4
Pfannkuchen mit einem Durchmesser von ca. 12 cm.
Dazu reicht man Sirup oder Ahorn Sirup. Ein geeigneter Ersatz könnte
z.B. sein: Apfelmus, saure Sahne mit Erdbeeren oder anderem frischen
Obst.