Menge: 4 personen Zutaten:2 klein. Zwiebeln; 50g1 Rezept Mayonnaise light; 320 gSalzPfeffferCayennepfeffer1 El. Weissweinessig1 Rote Paprikaschote; 200 g1 Gelbe Paprikaschote; 200 g1 Gruene Paprikaschote; 200 g2 Zwiebeln; 100 g2 El. Butter; o. Margarine1 l Bruehe; InstantSalzPfefferPaprikapulver12 klein. Scheiben Salami Zwiebeln...
Menge: 4 Zutaten:8 Fleischtomaten (a 150 g)SalzPfeffer100 g Essstaebchen- oder Langkorn -Reis200 ml Wasser1 Tl. Salz2 Zwiebeln (100 g)2 Knoblauchzehen1 gelbe Paprikaschote (200g)150 g gekochter Schinken2 El. Oel1 Ei1 El. Creme fraicheSalzPfefferCurry2 El. Creme fraiche2 Tl. Speisestaerke1 Prise ZuckerSalzPfeffer Fuer...
Menge: 4 Personen Zutaten:600 g Putenbrustfilet1 Zitrone (Schale)2 El. Zwetschgenschnaps1 Zerdr. KnoblauchzehePfeffer500 g Zwetschgen400 g Porree400 g Moehren4 El. Oel2 Zwiebeln (100 g)1 l Huehnerbruehe (Instant)2 El. SaucenbinderSalzIngwerpulver Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Zitronensaft, Schnaps, Knoblauch und Pfeffer...
Menge: 4 Personen Zutaten:500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochende2 Auberginen (600 g)400 g Tomaten6 Eßloeffel Oel2 Zwiebeln (100 g)2 KnoblauchzehenSalzPfeffer2 Zweige Rosmarin10 Salbeiblaetter75 g Parmesankaese, frisch geriebener2 Eßloeffel Paniermehl 1. Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten kochen. Backofen auf 200 Grad...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 Backmischung Pizzateig (350 g)3 Paprikaschoten, gelbe (450 g)3 Eßloeffel Oel mit Basilikum (Basilico)SalzPfeffer2 Zwiebeln (100 g)100 g Pesto (italienische Basilikumpaste)150 g Maiskoerner (aus der Dose)2 Packungen Mozzarella-Kaese (à 125 g). 1. Pizzateig nach Packungsanweisung zubereiten. Backofen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Kalbsleber4 Zwiebeln (100 g)50 g Butter oder Margarine1 El. Oel20 Salbeiblaettchen200 ml Weißwein (trocken)200 ml Kalbsfond (Glas)SalzPfeffer (a. d. Muehle)1 Sp./Schuss Zucker250 g Zoepfli-Nudeln 1. Kalbsleber putzen und in schmale Streifen schneiden. Zwiebeln längs...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Rinderfilet2 Zwiebeln à 100 g2 Knoblauchzehen150 g Champignons1 gruene Paprikaschote (60~g)1 rote Paprikaschote (100~g)50 g ButterSalzfrisch gemahlener Pfeffer1 gestrichener El. Paprikapulver (ed Das Rinderfilet unter fließend kaltem Wasser waschen und sehr gut trockentupfen. Kurz...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Kalbsbrust (ohne Kochen,vom Schlachter eine Tasche einschneiden lassen)SalzPfeffer4 altbackene Broetchen (ca. 200 g)150 ml heiße Milch2 Zwiebeln (100 g)100 g Champignons20 g Butter1 Bd. glatte Petersilie1 EiSalzPfefferMuskatMajoran4 El. Oel3 Lorbeerblaetter200 ml klassischer Fond fuer...
