Menge: 12 Zutaten:8 Orangen; a 300 g, moeglichst unbehandelte davon550 ml Orangensaft50 ml brauner Rum50 ml Kokoslikoer15 g Speisestaerke1 Ananas; ca. 850 g40 g Mandelblaettchen60 g Nusskrokant25 g Baiser1 El. Mohn; gestrichener El, ungemahlen50 g brauner Zucker500 g Walnusseis500 g...
Menge: 4 Zutaten:1 Pk. fertiger Strudelteig; oder selber zubereiten aus:125 g Mehl1 Prise Salz1 El. Oel5 El. Wasser; lauwarm 3 – 5 El.500 g Blaue Trauben500 g Weisse Trauben2 El. Magerquark4 El. Sahne1 El. Marzipan2 El. Zucker1 Unbehandelte Zitrone; abgeriebene...
Menge: 4 Zutaten:Verschiedene Zuckermelonen z.B. Galia, Honig, OgenVanilleeisMandelstifte; geroestet1 l Beaume de Venise oder ital. Vin Santo oder weisser Portwein Melonen halbieren, entkernen und mit einem Esslöffel mundgerechte Stuecke auslösen – in eine gekuehlte Schuessel geben und mit der Hälfte...
Menge: 2 Zutaten:200 ml Kalter Punsch200 g Vanilleeis2 Scheibe Zitrone; zum Garnieren Den Punsch und das Vanilleeis in einen Mixer geben und gut durchmixen. In Gläser abfuellen und jeweils mit einer Zitronenscheibe dekorieren. * Quelle: Nach Sat.1 Text 06.02.95 Erfasst:...
Menge: 6 Zutaten:1 kg Aepfel1 l Apfelsaft80 g Zucker1 Unbehandelte Zitrone; die Schale davon1 l Calvados1 l Vanilleeis Aepfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, in Spalten schneiden. Apfelsaft, Zucker und die Zitronenschale aufkochen, Aepfel dazugeben, ca. 5 Minuten duensten, abkuehlen...
Menge: 6 Zutaten:6 Aepfel1 Zitrone; Saft60 g Amaretti; (italienische Bittermandel-Makroenchen) fein zerbroeckelt75 g Marzipan-Rohmasse75 g Mandeln; gemahlen3 Tl. Zimt40 g ButterVanilleeis Die Aepfel schälen, vierteln, putzen und in Schnitze schneiden. Sofort mit dem Zitronensaft beträufeln oder bepinseln. Das Marzipan grob...
Menge: 1 Zutaten:1 Dos. Pfirsiche1 l Bacardi7 dl Orangen-Marakuja-Saft7 dl Sekt; trocken500 g Vanilleeis ansetzen : Pfirsiche kleinschneiden und zusammen mit dem Saft aus der Dose und dem Bacardi 2-3 Stunden ziehen lassen. servieren: Orangen-Maracuja-Saft und das Eis dazugeben. Nun...
Menge: 4 Zutaten:6 Scheibe Zopf; oder Brioche50 g Butter100 g Sultaninen2 Eier250 ml Milch50 ml Rahm75 g Zucker1 Tl. Zimt; gemischt mit1 El. Zucker2 gross. Boskop; o. Reinetten1 El. Himbeergelee; o. JohannisbeerDoppelrahm leicht aufgeschlagen ODERVanilleeis Eine Gratinform von ungefähr 23...
Menge: 2 Zutaten:1 Orange1 Eiweiss60 g Puderzucker1 Glas Vanilleeis Orange halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen, ohne die Schale zu beschädigen. Wer will, kann zur Dekoration Zacken in den Schalenrand kerben. Die Schalen ins Gefrierfach stellen und völlig durchgefrieren...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 reife Kiwis1 Bd. Minze 2 El. Honig4 klein. Pfirsiche1 Glas Vanilleeis Kiwis schälen. Von einer Frucht vier duenne Scheiben abschneiden und zum Garnieren zuruecklassen. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdruecken oder im Mixer puerieren....
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Schale ErdbeerenSahneSahnesteif1 Dos. Schokoladenstreusel1 Dos. VanilleeisZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 19. 04. 2000 Zubereitung: Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Das Eis in eine Schale geben und die geschlagene Sahne mit einer Kartoffelpresse darauf druecken....
Menge: 1 Rezept Zutaten:ErdbeerenJoghurtSahneVanilleeis1 VanilleschoteVanillezuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 20. 04. 2000 Zubereitung: Frische Erdbeeren puerieren und mit Sahne, Vanilleeis, Joghurt, dem Mark einer Vanilleschote und Vanillezucker verruehren. In ein Glas fuellen.
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Kumquat200 ml Wasser100 g Zucker1 Vanilleschote, Mark von6 El. Orangenlikoer100 g Zartbitterschokolade500 ml Vanilleeis Kumquats heiss abspuelen. Die Fruechte längs vierteln, Kerne entfernen. 100 ml Wasser mit dem Zucker, dem Mark der Vanilleschote und 4...
Menge: 4 Portionen Zutaten:125 g Pumpernickel500 g Vanilleeis1 dl Maraschino-Likoer1 Glas Pflaumen, eingemacht2 Creme fraîche1 l Sahne1 Tl. Zimt1 PuderzuckerBasilikumblaettchen1 Amaretto Das Eis soweit antauen, daß es cremig ist. Währenddessen das Brot fein zerbröseln und mit dem Likör beträufeln. Unter...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:6 Kiwis2 El. Zuckerabgeriebene Schale einer unbeh. Zitrone 3 El. Kiwi-Likoer250 ml Vanilleeis 1. Kiwis schälen. Zwei Kiwis in Scheiben schneiden. 2. Die restlichen Kiwis mit dem Schneidstab des Handruehrers puerieren. Das Pueree mit Zucker Zitronenschale...
