Menge: 8 Zutaten:200 g Zucker4 Eier1 Zitrone, (Saft und Schale)70 g Speisestaerke80 g Instanthaferflocken1 Pk. Backpulver150 g Gemahlene Mandeln200 g Feingeriebene Mohrrueben Die Eier trennen. Aus Eigelb, Zucker und Zitronensaft eine Creme ruehren. Zitronenschale, Speisestärke, Instanthaferflocken, Backpulver und Mandeln vermengen,...
Menge: 1 Zutaten:Bisquit-Tortenboden; 3-fach1 Pk. Mohrenkoepfe; 10-12 Stueck500 g Magerquark4 Pk. Suesse SahneSahnesteif1 El. Rum Sahne steif schlagen, von den Mohrenköpfen die Unterseite (Waffeln) entfernen (Aufheben zum Garnieren), Magerquark und Mohrenköpfe dazugeben, Tortenböden mit verduenntem Rum tränken, und die Masse...
Menge: 1 Zutaten:500 g Moehren200 g Kokosraspel100 g Haselnuesse, gemahlen75 g Mehl2 Tl. Backpulver125 g Honig6 gross. Eier1 Zitrone, unbehandelt1 Spur Zimt 1) Möhren putzen, grob raffeln. 2) Eigelb und Eiklar trennen. Das Eigelb mit dem Zucker und dem Zitronensaft...
Menge: 10 Zutaten:1 Pk. Backmischung fuer Roggenbrot (1,5 kg Brot)3 Pk. Frischkaese (600 g)5 El. Milch3 Bd. Dill1 ZwiebelSalzPfeffer10 Scheibe (duenne) Raeucherlachs (150 g)1 Limette1 LauchzwiebelEtwas roter und schwarzer Kaviar Backmischung nach Anweisung zubereiten und in einer gefetteten Springform Durchm....
Menge: 1 Zutaten:1 Grundrezept Baiser200 g Erdbeeren200 g Himbeeren200 g Johannisbeeren200 g Kirschen; entsteint suess oder sauer Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Baisermasse zubereiten und in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle fuellen. Kleine Rosetten direkt...
Menge: 1 Zutaten:150 g Weizen; fein gemahlen70 g Haselnuesse; fein gemahlen1 El. Honig; (1)3 El. Oel8 El. Wasser; evtl. etwas mehr(1)1 Tl. Backpulver800 g Honigmelonenfruchtfleisch1 dl Wasser (2)4 El. Pfeilwurzelmehl4 El. Honig; (2) Weizen, Haselnuesse, Honig (1), Oel, Wasser (1)...
Menge: 4 Zutaten:1 Pk. Tiefgefrorene Himbeeren75 g Loeffelbiskuits2 El. Himbeergeist300 g Magerquark200 g Mascarpone (italienischer Frischkaese)50 g Zucker1 Vanilleschote; (oder ein Paeckchen Vanillin-Zucker)4 El. Milch100 g SchlagsahneZartbitter-Schokolade; nach Belieben zum Verzieren Himbeeren, bis auf einige zum Verzieren, auf einem Tablett...
Menge: 12 Zutaten:125 g Butter oder Margarine125 g Zucker1 Pck. Vanillinzucker4 Eier140 g (2 Rippen) zerlassene,abgekuehlte Halbbitterkuvertuere100 g gemahlene Mandeln125 g Mehl2 gestr. Tl. Backpulver1 Msp. Salz1 l kalte MilchFett fuer die Form140 g Halbbitterkuvertuere400 g Creme fraiche200 g Marzipan-Rohmasse150...
Menge: 1 Zutaten:4 Eigelb100 g Zucker; (1)1 Pk. Vanillezucker100 g Butter400 g Kastanienpueree; ungezuckert1 El. Kirschwasser4 Eiweiss2 El. Zucker; (2)1 Tl. Backpulver200 g Mandeln; gemahlen2 El. Maisstaerke2 dl Rahm100 g Glasierte Kastanien50 g Mandelsplitter150 g Puderzucker2 El. Kirschwasser eventuell etwas...
Menge: 16 Zutaten:150 ml Milch1 Wuerfel frische Hefe (21 g)500 g Mehl (und Mehl zum Ausrollen)2 Eier75 g weiche Butter40 g Zucker75 g Haselnusskerne75 g Mandeln100 ml Wasser150 g Zucker1 Eiweiss1 Eigelb Die Milch lauwarm erhitzen. Die Hefe hineinbröckeln und...
Menge: 99 Zutaten:1 TortenbodenEtwas Bisquit6 Pk. Sahne6 Pk. SahnesteifZucker nach Geschmack1 Tas. Rum Den Tortenboden halbieren und die untere Hälfte in eine Form geben. Die Sahne in ein Gefäss geben und nach und nach das Sahnesteif unterruehren. Wenn die Sahne...
Menge: 99 Zutaten:200 g Butter200 g Honig100 g Zucker5 Eier300 g Mehl50 g Kakao3 Tl. (gestr.) Lebkuchen- Gewuerzmischung, fertig (z.B. Ostmann)1 Spur Ingwer gemahlen (getrocknet)1 Tl. (gestr.) Backpulver6 El. Kirschwasser4 Blatt weisse Gelantine1 l Schlagsahne300 g Preiselbeerkompott30 g Geraspelte Schokolade...
Menge: 6 Zutaten:1500 kg Kuerbis150 g Amaretti;zu Staub zerdrueckt150 g Eingelegte Senffruechte Mostarda di frutta150 g Parmesan; geriebenMuskatSalzPfeffer6 Eiern600 g Mehl Die feinen Tortelli di zucca stammen aus Mantova, wo man sie urspruenglich als fleischloses Gericht fuer den Heiligen Abend...
Menge: 1 Zutaten:250 g Kartoffeln1 Spur Salz100 g Mandeln; gerieben100 g Haselnuesse; gehackt6 Eier200 g HonigZitronenschalenaroma15 g Kakao Kartoffeln gut abwaschen und in wenig kochendem Salzwasser 20 – 25 Minuten garen. Dann schälen, abkuehlen lassen und durch die Kartoffelpresse druecken....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:375 g Pellkartoffeln4 Eier300 g Zucker1 Pr. Salz1 Vanille-Zucker100 g gemahlene Haselnuesse150 g Griess1 Msp. Backpulveretwas Margarine und Griesszum Ausfetten der Springform200 g halbbittere Schokolade 1. Die Kartoffeln (am Vortag kochen) grob raspeln. 2. Eigelb...
