Menge: 1 Portionen Zutaten:250 g Mehl100 g Butter150 g Topfen1 Tl. Salz2 Stangen Poree500 g Brokkoli300 g Zucchini100 g feingeriebenen Ziegenkaese50 g Pinienkerne3 Eier5 MilchKraeutersalzPfeffer1 El. Butterschmalz 1) Teig: Aus Mehl, Butter, Salz und Topfen einen Teig kneten und 2...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 l Milch200 g Mehl, ca.3 EierSalzFett120 g Butter150 g Zucker5 ganze Eieretwas SalzVanillegeriebene Zitronenschale250 g Topfen70 g Rosinen1 l saurer Rahm Milch, Mehl und etwas Salz glattruehren, die Eier zufuegen und kräftig verschlagen. Fett...
Menge: 2 Personen Zutaten:1 kg Topfen4 dag Vollkornweizengriess8 dag frisch gemahlener Weizen2 Eier1 Tl. MeersalzReformmargarine zum Ausbacken Man verruehrt den Topfen mit dem Meersalz und den Eiern und gibt dann den Vollkornweizengriess und das Mehl dazu. Nach gutem Durchmischen wird...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:6 Bl. Gelantine1 Dos. Aprikosen375 g Topfen1 l Milch2 El. Zitronensaft100 g Zucker1 Glas Vanillinzucker1 l Sahne Die Gelantine einweichen. Die Marillen abtropfen lassen. Den Topfen mit Milch Zitronensaft, Zucker und Vanillinzucker verruehren. Die ausgedrueckte...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Topfen Hallo es geht weiter, heute kommen wir zu dem festen Topfen, den Handelsueblichen sozusagen. Dieser wird so fest wie der gekaufte und kann direkt verzehrt werden oder zum Weiterverarbeiten verwendet werden. Fester Topfen Zutaten:...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Topfen Hallo es geht weiter… Ja ja, Käse machen erfordert Geduld und es bedeutet viel Arbeit. Seit dem ich Käse selber mache betrachte ich Käse mit ganz anderen Augen. Nun heute geht es um den,...
