Menge: 4 Zutaten:800 g Steckrueben100 g Zwiebeln15 g Butter2 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe200 g Vollkornnudeln400 g Wasser150 g Sahne150 g Tomatenmark1 Tl. Kraeutersalz50 g Sbrinz oder Bergkaese weisser Pfeffer Die Steckrueben wie bei dem Rezept Steckrueben in Senfsauce vorbereiten und 12...
Menge: 2 Zutaten:40 g Lauch300 g Steckrueben20 g Butter1 El. Gekoernte Gemuesebruehe350 ml Wasser150 ml Milch2 El. Creme fraiche1 Tl. Zitronenschale2 El. Zitronensaft1 El. Petersilie1 Tl. Curry Kraeutersalz2 El. Walnusskerne Den Lauch waschen, putzen und in duenne Streifen schneiden. Die...
Menge: 4 Zutaten:750 g Steckrueben10 g Ingwerwurzel, frisch40 g Zucker40 g Butter; oder Margarine500 g Schweinefilet2 El. OelSalzPfeffer, aus der Muehle Die Steckruebe in 1 cm dicke Scheiben schneiden, schälen und waschen, in Stifte schneiden. Die Ingwerwurzel schälen und sehr...
Menge: 2 Zutaten:300 g Karotten2 El. Rapsoel250 ml Wasser3 El. Orangensaft6 El. Rapsoel Salz weisser Pfeffer; aus der Muehle2 Tl. Curry50 ml Oel; (Rapsoel oder Sonnenblumenoel)60 g Bandnudeln100 g Steckrueben100 g Kohlrabi100 g Wirsingkohl3 El. Rapsoel100 ml Wasser Zucker Salz...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Schalotten6 El. Weißweinessig400 ml Gefluegelfond100 ml Oel40 ml TraubenkernoelSalz, Pfeffer800 g Kleine Kartoffeln festkochende Sorte1 Lorbeerblatt400 g Steckrueben20 g Zucker1 Tl. Paprikapulver2 Bd. Krause Petersilie1 Bd. Glatte Petersilie2 Bd. Kerbel1 Bd. Majoran1 Poularde; 1, 8...
Menge: 4 Portionen Zutaten:150 g Moehren175 g Zwiebeln5 Knoblauchzehen1 Basilikumstiel1 Lammkeule; 1, 3 kg netto, Knochen vom Haendler ausloesen lassenSalz schwarzer Pfeffer3 El. Oel3 Thymianstiele1 El. Tomatenmark250 ml Trockener Rotwein; z. B. Barbera dAsti600 ml Kalbsfond; bei Umluft 800 ml750...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 kg Weißkohl500 g Steckrueben350 g Kartoffeln150 g Zwiebeln5 Mettwuerstchen2 El. Butterschmalz1 l Gemuesebruehe (Instant)200 g SchinkenknochenPfeffer1 Bd. Petersilie Weißkohl putzen, Steckrueben und 250 g Kartoffeln schälen. Weißkohl, Kartoffeln und Steckrueben in etwa 2 cm dicke Stuecke...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Kohlwuerste300 g Steckrueben1 l Gemuesebruehe, gut1 Msp. SafranPfefferSojasauce2 El. Sahne2 El. Sonnenblumenkerne Steckruebe in Scheiben schneiden, schälen, in Stuecke schneiden. Kohlwuerste und Steckrueben mit Gemuesebruehe und Safran auf 3 zum Kochen bringen, auf 1 oder...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Steckrueben1 l Gemuesebruehe (Instant)SalzMajoran1 Zwiebel10 g Butter oder Margarine Steckrueben schälen, waschen, in Scheiben schneiden, mit Salzwasser auf 3 zum Kochen bringen, ca. 50 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 garen. (Im Schnellkochtopf verkuerzt...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g SteckruebenSalz1 Bd. Fruehlingszwiebeln30 g Butter oder Margarine30 g Mehl3 l Bruehe (Instant)1 B. Crème fraîche (200 g)100 g mittelalter GoudaPfefferMuskat30 g Parmesan Steckruebe halbieren, in Scheiben schneiden, schälen, waschen, mit 1 Tasse Salzwasser auf...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Steckrueben2 El. OelSalzZuckerPfefferevtl. Kuemmel nachGeschmack1 Tl. gekoernte Bruehe. Geschälte Steckruebe in Scheiben, dann in ca. 2 cm lange Stifte schneiden. Oel in einem Topf auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 erhitzen, die Hälfte der Steckruebenstifte...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Schweinekoteletts600 g Steckrueben600 g Kartoffeln2 ZwiebelnSalzweißer Pfeffer4 El. SahneSojasauce1 Bd. Petersilie.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg OchsenbrustSalz1 l Wasser500 g Zwiebeln500 g Steckrueben500 g Kartoffeln750 g Aepfel (Boskop)2 El. ZuckerSalz1 Tl. getr. MajoranPfeffer1 Tl. Senfkoerner1 Tl. Kuemmel1 l Wasser. 50 g Fett vom Ochsenfleisch abschneiden und fein wuerfeln. Fleisch mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Ochsenbrust750 g Zwiebeln750 g Steckrueben750 g Kartoffeln1 kg Aepfel (z. B. Boskop)50 g ZuckerSalz1 El. frische Majoranblaetterfrisch gemahlener Pfeffer2 El. Senfkoerner1 Tl. Kuemmel Fleisch von den Knochen schneiden und das Fett ablösen. Fett feinwuerfeln,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Steckrueben1 gr. Stg. Lauch300 g Fleischtomaten2 Zwiebeln5 El. Oel4 Sch. Kalbshaxe (ca. 1 kg)1 Knoblauchzehe1 El. Mehl2 El. Tomatenmark1 l Fleischbruehe (Instant)1 l trockener Weißweineinige Blaettchen Salbei (frisch oder getrocknet)SalzPfefferSchale von 2 unbehandelten Zitronen1...
