Menge: 4 Zutaten:500 ml Milch40 g Zucker1 Tl. Butter1 Spur ;Salz1 Vanillestange; *oder*1 Pk. Vanillezucker; (Vanille ist wirklich viel besser!!)40 g Staerkemehl; (Mondamin)1 Ei; getrennt Die Milch mit Zucker, Butter, Salz und der Vanille zum Kochen bringen. Mit etwas zurueckgelassener...
Menge: 4 Zutaten:150 g Weissmehl50 ml Milch2 Eier; verquirlt1 Spur ;Salz20 g Magerspeck; fein gewuerfelt20 g Salsiz; fein gewuerfelt20 g Buendnerfleisch fein gewuerfelt10 g Lauch; fein gewuerfelt20 g Zwiebeln; fein gehackt10 g Butter; (1)RosmarinPetersilieBasilikum40 Junge Stielmangoldblaetter1 El. Butter; (2)2 dl...
Menge: 1 Zutaten:100 g Sanella100 g Zucker1 Ei2 El. Rum1 Spur Salz250 g Mehl2 El. Mandeln, gehobelt750 g Pfirsiche, Konserve750 g Kirschen, Konserve200 g Sahne1 Pk. Vanillezucker3 Eier100 g Mehl50 g Zucker75 g Sanella Boden: Sanella, Zucker, Ei, Rum und...
Menge: 10 Zutaten:25 g Kokosraspel125 g Butter; oder Margarine100 g Zucker1 Spur ;Salz2 Eier, Gewichtsklasse 3100 g Mehl50 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver3 El. Milch25 g Ingwer, kandiert1 Pk. Feine Orangenfrucht2 El. Kokoslikoer; bis Haelfte mehr2 El. Orangenlikoer1 Zitrone; Saft1 Orange;...
Menge: 1 Zutaten:200 g Butter250 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker3 Eier1 Spur Salz250 g Quark; 20%100 g gemahlene Mandeln2 Tl. Zitronat400 g Mehl1 Pk. Backpulver5 El. Milch100 g Vollmilch-Kuvertuere2 El. Aprikotier-Back250 g PuderzuckerZitronensaft2 El. KirschsaftGebaeckschmuckSchaumzucker-PuppenPralinenkugel; in GoldpapierGeburtstagkerzen Die Butter in einer...
Menge: 1 Zutaten:75 g Walnusskerne; gemahlenFett; fuer die FormMehl; fuer die Form160 g Mehl6 Eier, Gew.-Kl. 2150 g Zucker1 Spur ;Salz1 Tl. Zitronenschale duenn abgerieben4 El. Walnussoel1 l Milch60 g Speisestaerke4 Eigelb, Gew.-Kl. 2150 g Zucker1 Spur ;Salz60 ml Whisky125...
Menge: 4 Zutaten:175 g Roggenmehl175 g Weizenmehl1 Eigelb; auf Wunsch die doppelte Menge200 ml Sauerrahm2 El. Butterschmalz1 Spur SalzButterschmalz; zum AusbackenStreuzucker250 g Doerrzwetschgen2 El. Rosinen100 g Gemahlener Mohn2 El. Preiselbeerkompott150 g Vollzucker2 cl RumZimt- und Nelkenpulver nach Geschmack1 Unbehandelte Zitrone;...
Menge: 1 Zutaten:300 g Mehl125 g Butter; in Flocken1 Ei1 Spur ;Salz250 g Roquefort200 ml Doppelrahm3 El. Rahm; evtl. etwas mehr2 El. Calvados Die Zutaten fuer den Teig zu einem Teig kneten und fuer eine Stunde im Kuehlschrank ruhen lassen....
Menge: 30 Zutaten:1 doppeltes Teigrezept; fuer indonesische Fruehlingsrollen; oder35 tiefgekuehlte Huellen;500 g Karotten geputzt; in Streifen geschnitten175 g Glasnudeln10 mittl. chinesische Pilze; eingeweichte250 g mageres Schweinefleisch200 g rohe Shrimps oder300 g Garnelen; m. Schale o. Kopf250 g Zuckererbsen; geputzt5 El....
Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl1 Pk. Backpulver (wenn moeglich, Weinstein-Backpulver)1 Spur Salz125 g Butter200 ml MilchExtra Mehl zum AusrollenFett fuers Backblech125 g Butter1 Becher Creme Double1 Prise Salz *** Pro Stueck ca. 200 Kalorien *** Scones werden in England ueblicherweise...
Menge: 1 Zutaten:225 g Weizen oder Dinkel; fein gemahlen1 Ei50 g Honig1 Tl. Vanille; gemahlen1 Spur ; Salz150 g Butter100 g Haselnuesse; gehackt100 g Mandeln; gehackt1 Zitrone; abgeriebene Schale2 cl Rum60 g Honig1 l Milch; kochend1 El. Kakao oder CarobMehl;...
Menge: 1 Zutaten:200 g Mehl1 Ei1 Spur ;Salz100 g Margarine25 g Semmelbroesel; fuer die Form H Fuellung 3 Eier; getrennt 500 g Magerquark 125 ml saure Sahne 1/4 Tl. ;Pfeffer 2 Bund Schnittlauch — Nach Suedwest-Text — Erfasst: Ulli Fetzer...
Menge: 1 Zutaten:70 g Butter80 g Zucker1 Pk. Vanillin-Zucker5 Eigelb1 Spur ;Salz2 Tropfen Bittermandel150 g Mandeln, gehackt150 g Blockschokolade (bittere Schokolade)1 El. Rum1 El. Cognac1 Messerspitze Backpulver5 Eiweiss500 ml Schlagsahne2 Pk. Sahnesteif100 g Schokostreusel16 Borkenschokolade evtl. nur 12 Stuecke Butter,...
Menge: 4 Zutaten:300 ml Milch300 ml Rahm1 Spur ;Salz30 g Butter120 g Vollmais70 g Akazienhonig3 Eier30 g Sultaninen500 g Aepfel60 g Butter100 g VollrohrzuckerApfelsaft Polenta: Milch, Rahm, Salz und Butter aufkochen. Den Maisgriess hineinruehren und zu einem dicken Brei kochen....
Menge: 4 Zutaten:40 g Butter125 ml Milch250 g Mehl1 Pk. Trockenhefe1 Spur Salz50 g Zucker1 Eigelb; zum Bestreichen4 Eier; gekocht u. gefaerbt Butter in einem Stieltopf auslassen und die kalte Milch zugiessen. Den Topf Sofort vom Herd nehmen. Mehl, Zucker,...
