Menge: 4 Zutaten:150 g Rinderfilet150 g Schweinefilet150 g Lammfleisch, mager150 g Kalbsleber75 g Speck, durchwachsen1 Tomate1 Zwiebel60 g Grillbutter Rinder- und Schweinefilet, Lammfleisch und Kalbsleber in mundgerechte kleine Stuecke schneiden. Den Speck in Scheibchen zerteilen. Die Tomate und die geschälte...
Menge: 4 Zutaten:2 Haehnchen, gegrillt100 g Speck, durchwachsen250 g Zwiebeln1 El. Bruehe250 g Champignons1 Lorbeerblatt10 Pfefferkoerner500 g Tomaten1 El. SpeisestaerkeSalzCayennepfeffer Speck in Streifen schneiden und auslassen. Kleine Zwiebeln schälen. Die Zwiebeln im Speckfett anbraten, heisse Bruehe zufuegen und schmoren. Champignons...
Menge: 2 Zutaten:50 g Speck, durchwachsen1 El. Bratfett375 g Kartoffeln, gekocht1 Zwiebel125 g Blutwurst2 Eier1 Bd. SchnittlauchSalzPfefferMajoran Den Speck in kleine Wuerfel schneiden und in heissem Fett langsam ausbraten lassen. Die gepellten, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und die gehackten Zwiebeln...
Menge: 1 Rezept Zutaten:175 g Mehl150 g Fruehlingszwiebeln105 g Maismehl1 El. Zucker, braun2 Tl. Backpulver1 Tl. Oregano, getrocknet1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlen1 Tl. Salz250 ml Milch65 ml Olivenoel1 Ei120 g Cheddar; gerieben1 Dos. Chilischoten, gruen; 120 g50 g Paprikaschote, rot2 Scheib....
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Kichererbsen250 g Speck, durchwachsen1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Chilischote1 El. Olivenoel300 g Bohnen, gruene200 g Zucchini1 Tomaten, kleine1 Safran Salz Pfeffer ersilie Kichererbsen ueber Nacht mit Wasser bedeckt einweichen. Die Fluessigkeit auf 1 l auffuellen und die...
Menge: 25 Stück Zutaten:150 g Speck, durchwachsen125 g Gruyère2 Pk. Pizzateig (gekuehlt, à 250 g) oderBlaetterteigMehl zum Bearbeiten1 P. Petersilie (TK, 25 g)1 Eigelb Speck wuerfeln und in einer Pfanne auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 8-9 auslassen. Den Käse im...
