Kalbsbries in Pergamentpapier*
Menge: 6 Servings Zutaten:2 Kalbsbriese; in Scheiben geschnittenSalzPfeffer125 g Butter10 cl Madeira4 El. Huehnerbruehe500 g Spinat; 1 Minute in kochen- dem Salzwasser blanchiert,ausgedrueckt und gehackt150 g Schinken, gekocht; in duenne Scheiben geschnitten *Ris de Veau en Papillotes Die Kalbsbriesscheiben mit...