Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:375 g Mandeln250 g Zucker1 l Rosenwasser2 gestr. Tl. Zimt Die ungeschälten Mandeln in den warmen Backofen geben und ganz trocken werden lassen. Zucker mit Rosenwasser und Zimt 3 Minuten kochen, die Mandeln hineingeben, 1...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Weizenvollkornmehl100 g gemahlene Mandeln40 g Honig1 Prise Salz100 g Sanella1 Eigelb1 El. Creme fraiche4 El. Zitronengelee1 Tl. Rosenwasser2 El. Himbeergeist3 Nektarinen oder Pfirsiche2 Kiwis200 g Himbeeren oder ErdbeerenWeisswein1 Glas Tortenguss, klar1 El. Ahornsirupgeroestete...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Cashewnuesse175 g ungeschaelte Mandeln6 Eier200 g Puderzucker200 g Zucker2 El. Rosenwasser1 Tl. gemahlener Koriander1 Prise Zimt1 Prise Nelkenpulver1 Prise Salz250 g kalifornische Rosinen1 Tl. Backpulver250 g Puderzucker2 El. Orangensafteinige Tropfen Rum-AromaSaft und geriebene...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l Milch3 El. Milchpulver3 El. Rosenwasser1 Tl. Kardamom1 Msp. Nelkenpulver50 g Zucker100 g gehackte Mandeln50 g gehackte Pistazien100 g Ghe (= Butterschmalz; aehnlich wie Butaris)Fett fuer die Form Milch aufkochen lassen. Bei kleiner Hitze...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:400 g Zuckerruebensirup100 g Zucker100 g Butter oder Margarine5 g Gaenseschmalz50 g Orangeat50 g Zitronat10 g Pottasche1 El. Rosenwasser500 g Mehl1 Msp. Zimt1 Msp. Nelkenpulver1 Zitrone, unbeh.50 g gehackte Mandeln500 g abgezogene Mandeln, ca. Sirup, Zucker,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Honig125 g Zucker1 unbeh. Zitrone2 Gewuerznelken1 Zimtstange2 gross. reife Quitten1 Tl. Rosenwasser1 El. Sauerkirschkonfituere (evtl. mehr)1 B. (100 g) Sahne Honig, Zucker, duenn abgeschälte Zitronenschale, Zitronensaft, Nelken, Zimt und 1/2 l Wasser zusammen aufkochen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Mandeln (gemahlen, abgezogen)250 g Butter1 l Wasser1 Tl. Zitronensaft1 Tl. Rosenwasseretwas Kardamon Dieses Konfekt wird meist zu Hochzeiten hergestellt und mit Blattgold bedeckt. Die Familie der Braut schickt es als Geschenk an Verwandte und...
Menge: 30 Stück Zutaten:5 Eiweiß (Gew. Kl. M)200 g Zucker80 g Mandelblaettchen2 g Kardamom3 El. Rosenwasser100 g Speisestaerke200 g PuderzuckerSaft einer Zitrone5 El. Rum1 Glas Hagebuttenmus(aus dem Reformhaus)30 g Walnusshaelften Das Eiweiss steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und das Eiweiss...
