Menge: 6 -8 pers. Zutaten:800 g Haehnchenbrustfilets; oder Putenschnitzel8 Scheib. Brick-Teig (Filo-, Phyllo- Teig)4 Weisse Zwiebeln; fein ge- wuerfelt2 Knoblauchzehen; gehackt250 g Tomaten; geschaelt (Dose)1 El. Currypulver100 ml Kokosmilch1 Bd. Koriandergruen50 g Butter; geschmolzen6 El. OlivenoelSalzPfeffer1 El. Honig150 g Mandeln2...
Menge: 1 KUCHEN(*) Zutaten:150 g Mehl50 g Zucker100 g Butter; kalt1 Ei2 El. Wasser, kalt,Menge anpassen600 g Zwetschgen60 g Mehl150 ml Milch3 Eigelb1 Glas Vanillezucker1 El. Zucker3 EiweissPuderzuckerAnne-Marie Wildeisen in Meyers Modeblatt Erfasst von Rene Gagnaux (*) Springform von 26...
Menge: 1 KUCHEN(*) Zutaten:5 Eigelb130 g Puderzucker140 g Baumnuesse; gerieben1 El. Dunkle Schokolade fein gerieben1 El. Kaffeepulver feinst gemahlen1 El. Kirsch40 g Maizena5 Eiweiss2 dl RahmDunkle Schokolade; fein gerieben zum Bestreuen Rosmarie Buser aus Hettlingen schreibt zu ihrem Rezept: Die...
Menge: 1 26CM_FORM Zutaten:300 g Kuerbisfleisch100 g Dunkle Schokolade200 g Rohzucker4 EierZitrone; abgeriebene Schale und Saft1 Tl. Zimt1 Prise Salz125 g Haselnuesse; gemahlen100 g Mehl1 Tl. Backpulver60 g Margarine; fluessigGlas Johannisbeergelee oder Himbeergelee1 El. PuderzuckerOrella 10/1995 Erfasst von Rene Gagnaux...
Menge: 2 Portionen Zutaten:4 Eiweiss260 g Puderzucker2 El. Zucker1 l Sahne1 Vanilleschote1 Mango3 Passionsfruechte2 Kiwis Eiweiss mit einer Kuechenmaschine oder dem Schneebesen schaumig schlagen und nach und nach insgesamt 250 g Puderzucker zugeben. Die Masse sollte insgesamt ca. 20 Minuten...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:200 g Weizengrieß100 g Mehl1 Tl. Zimt1 Tl. Salz1 Glas Backpulver1 Zitrone; Schale davon100 g Nuesse; gehackt2 Zucchini; fein gerieben Kerngehaeuse nicht verwenden100 g Rosinen4 Eier240 g Zucker120 g Oel2 El. Puderzucker Grieß, Mehl, Zimt, Salz und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Mehl100 g Hartweizengriess2 Eier4 Eigelb2 El. Olivenoel1 Prise SalzEtwas Mehl; zum Ausrollen2 Lauchstangen500 g Frische Spinatblaetter1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 Karotten400 g Steinpilze20 g Butter400 ml HuehnerbrueheSalz, Pfeffer, Muskat2 El. Olivenoel1 Tl. Puderzucker125 ml Weisswein1 El. Speisestaerke100...
Menge: 1 Rezept Zutaten:250 g Pflaumen750 g Entstielte Holunderbeeren500 g PuderzuckerIlka Spiess Die besten Rezepte aus Grossmutters Kueche Die Pflaumen entsteinen, das Fruchtfleisch in Viertel schneiden. Die Holunderbeeren in einer grossen Schuessel mit den Pflaumen mischen und mit dem Puderzucker...
Menge: 1 KUCHEN(*) Zutaten:300 g Karotte100 g Zucker; (1)1 El. Orangensaft1 Orange; abgeriebene Schale6 Eigelb75 g Maismehl125 g Weissmehl100 g Mandeln; geschaelt, gemahlen6 Eiweiss50 g Zucker; (2)2 dl Orangensaft1 El. Puderzucker2 El. Grand-MarnierAnne-Marie Wildeisen Meyers Modeblatt 02/99 MM von Rene...
Menge: 1 26 cm Springform Zutaten:6 Pfirsische200 g Weizenmehl120 g Zucker100 g Butter2 Eier250 ml Buttermilch1 Vanilleschote1 Glas Backpulver100 g Haselnuesse, gehacktSalzPuderzuckerBackpapier Vorbereitung: Backofen auf 175 Grad vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen, die Seitenränder einfetten. Pfirsiche mit heissem Wasser ueberbruehen...
Menge: 12 Formen Zutaten:1 Ei1 dl Zucker1 dl Sahne50 g Mandeln; kleingehackt125 g Butter; zerlassen1 dl Broesel von Pfefferkuchen1 dl Broesel vom Sauerteigbrot1 dl Semmelbroesel1 dl Weizenmehl1 Tropfen Bittermandeloel1 Tl. Backpulver6 El. Himbeerkonfituere1 dl PuderzuckerWasseraus Finnland H. Hellquist, H. Wendeler...
Menge: 12 Portionen Zutaten:100 g Pistazienkerne100 g Zucker100 ml Zitronen- oder Limettensaft3 Eigelb1 l Schlagsahne3 Orangen6 FeigenHagelzucker3 Orangen, davon eine unbehandelt1 Zimtstange2 El. Zitronensaft30 g Puderzucker11 Tl. Speisestaerke1 El. Orangenlikoer – Erfasst von Christina Philipp 1. Eine Kastenform (1 l...
Menge: 1 Blech Zutaten:4 Eier200 g Zucker (Orig. 250 g)250 g Mehl1 Glas BackpulverFett fuers Blech2 Glaeser Sauerkirschen a 370 g Einwaage3 l Milch2 Glas Vanillepuddingpulver4 El. Zucker250 g Butter3 Eier3 El. Kakao3 El. Puderzucker1 Tl. Instant-Kaffee150 g Kokosfett100 g...
Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Kartoffeln, mehligkochend30 g Hefe, frisch100 ml Milch (I)300 ml Milch (II)3 El. Puderzucker400 g MehlSalz50 ml OelOel; zum AusbackenPetra Holzapfel Culinaria Ungarn Koenemann Die Kartoffeln mit Schale kochen. Die Hefe in der gezuckerten lauwarmen Milch...
Menge: 1 21cm_form Zutaten:4 Eigelb, von Eiern Gew.-Kl.2100 g Zucker2 El. Brauner Rum3 Eiweiss, von Eiern Gew.-Kl.240 g Mehl10 g Speisestaerke10 g KakaopulverZucker; zum Bestreuen60 g Halbbittere Kuvertuere3 Tl. Pulverkaffee, fein2 Vanillestangen6 Eigelb, von Eiern Gew.-Kl.2100 g Zucker3 El. Kokoslikoer300...
