Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Lammkeule1 grossen Bund LavendelSalzPfeffer aus der Muehle (!)2 El. Olivenoel1 El. Senf1 gross. Bueschel Heu1 kg neue Kartoffeln800 g Bohnenkerne (z.B. Puffbohnen)1 Knoblauchzehe250 g saure Sahne450 ml Lammfond2 El. roten Portwein75 g in...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Makrelen, frischeSalz1 Tl. Pfefferkoerner, schwarze2 Lorbeerblaetter1 Zitrone1 Bd. Pfefferminze2 Knoblauchzehen1 l WeißweinessigPfeffer aus der Muehle4 Olivenoel Makrelen waschen, in eine ofenfeste Form legen und salzen. Pfefferkörner und zerkruemelte Lorbeerblätter zufuegen, mit Zitronensaft beträufeln. Soviel Wasser angießen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 klein. Kokosnuß1 Zwiebel1 Bd. Pfefferminze1 Bd. glatte Petersilie1 El. Oel1 Tl. Sambal Oelek375 ml KefirSalz Augen der Kokosnuß aufbohren, Milch durch eine Filtertuete gießen und auffangen. Kokosnuß in den vorgeheizten Backofen legen. E: Mitte. T:...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Koellns Kernige Haferflocken2 El. Zucker4 unbehandelte Orangen1 l Zuckerwasser (1 Tl. Zucker)250 g Magerquark1 El. Honig200 g Sahne1 Bd. Pfefferminze50 g gehackte Pistazien Köllns Kernige in einer Pfanne auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9 oder...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Pfefferminze1 l Wasser1 l 90%iger Weingeist500 g Zucker1 l Wasser Pfefferminze verlesen und sorgfältig waschen und abtrocknen. Die Blätter kleinschneiden. 1/2 l Wasser aufkochen und ueber die Pfefferminzblätter gießen. Nach dem Erkalten fuellt man...
