Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 El. Margarine75 g Speckwuerfel2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe300 g Wirsingkohl200 g Sellerie250 g Moehren500 g KartoffelnPfeffer1 Tl. getr. Thymian1 Tl. gekoemte Bruehe800 g Ruecken-Kasseler mit Knochen(vom Schlachter in Scheiben schneiden lassen)100 ml Weißwein4 Tomaten Margarine im Topf...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g gelbe Bohnen50 g getrockneten Seetang500 g Schaelrippen vom Schwein150 g Moehren20 g Ingwerwurzel1 Reisschale Reiswein1 Reisschale helle Sojasauce2 l Huehnerbruehe3 El. Zucker2 Tl. Salz Die gelben Bohnen in 1 1/2 l Wasser ueber Nacht...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g MehlSalzPfefferKardamom1 l Milch4 Eier375 g Moehren1 l WasserSalz150 g gekochter SchinkenButterschmalz1 klein. Zwiebel1 Bd. glatte Petersilie250 g Quark4 El. Milch1 El. SenfSalz Aus den angegebenen Zutaten einen Pfannkuchenteig ruehren und 30 Minuten quellen lassen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Suppenhuhn1 l Wasser1 Bd. SuppengruenSalz10 Pfefferkoerner5 Nelken2 Lorbeerblaetter600 g Porree250 g Moehren500 g FleischtomatenPfeffer2 El. Sojasoße2 El. geroestete Kuerbiskerne Huhn mit Innereien im Wasser mit zerkleinertem Suppengruen, Salz und Gewuerzen ankochen und 90 bis 120...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Kartoffeln300 g Moehren20 g Butter1 El. Mehl1 l BrueheSalzPfefferMuskat1 Bd. Fruehlingszwiebeln300 g TK-Erbsen2 El. Zitronensaft1 Bd. Kerbel Kartoffeln und Möhren in Scheiben schneiden. Butter erhitzen, Kartoffeln und Möhren darin anduensten. Mit Mehl bestäuben, Bruehe...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:FeldsalatMoehrenSellerieBirneAepfel1 Glas Joghurt1 Glas Sahne1 Orange, Saft von1 Tl. SenfKraeutersalz1 El. Oel So wirds gemacht: Die Sahne leicht anschlagen, dann den Joghurt und das Oel unterruehren. Den Saft der Orange dazu geben und mit Kräutersalz abschmecken....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Scheib. Vollkorntoastbrot1 Bd. Schnittlauch500 g Magerquark1 EiSalzPfefferKoriander16 gross. Chinakohlblaetter (1 großer Kopf)2 l WasserSalz300 g Moehren1 mittelgroße Kartoffel1 l Milch100 g sueße Sahne1 walnußgroßes Stueck IngwerSalzPfefferKoriandergruen Toastbrot in Wuerfel schneiden und in der trockenen Pfanne...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Brathaehnchen (ca. 1,2 kg)1 Tl. Rosmarinnadelneinige Salbeiblaetter 10 Knoblauchzehen2 El. Senf1 Tl. CurryPfeffer3 durchgepreßte Knoblauchzehen4 Salbeiblaetter, gehackteinige Rosmarinnadeln, gehackt 3 EL Weißwein1 Tl. Salz4 klein. Kartoffeln mit Schale2 Moehren2 gelbe Paprikaschoten2 St. Porree1 Sellerieknolle Das...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Austernpilze250 g Moehren150 g Schalotten1 Knoblauchzehe 3 EL OelSalzPfeffer1 Bd. glatte Petersilie3 El. Crème fraîche. Austernpilze putzen, mit Kuechenpapier vorsichtig abreiben. Möhren putzen, waschen, in dicke Scheiben schneiden. Schalotten und Knoblauch pellen. Schalotten je...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl125 g Butter oder Margarine50 g Haselnuesse, gemahlen125 g Zucker1 Sp./Schuss Salzetwas Paniermehl200 g Moehren800 g Aepfel1 Glas Crème fraîche3 Eier1 P. Vanillezucker50 g Zucker2 El. Haselnuesse, gemahlen2 El. Haselnuesse, gehobelt Fett, Zucker, Mehl,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Uncle Bens 7 Corn-Equilinia350 ml Gemuesebruehe150 g MoehrenSalz100 g Quark1 Ei2 El. Paniermehl2 El. geriebener ParmesanPfefferCurry2 El. gehackte Petersilie (TK)2 El. Oeleinige Salatblaetter100 g Keimlinge (z.B. Sojakeimlinge)2 klein. Tomaten4 Vollkornbroetchen1 Tl. Essig1 Tl. Disteloel....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Truthahnoberfluegel oder750 g Putenoberkeule1 l Wasser2 El. getrocknetes Suppengewuerz250 g Moehren250 g Broccoli250 g Blumenkohl250 g dicke BohnenBohnenkraut3 El. gehackte Petersilie3 El. KerbelSalzPfeffer50 g geriebener Parmesankaese oder Emmentaler Truthahnfluegel im Wasser mit Gewuerz ankochen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Zwiebeln150 g Moehren2 Stangen Sellerie2 El. Olivenoel700 ml Fleisch- oder Gemuesebruehe (instant)SalzPfeffer4 Scheib. Weißbrot1 Knoblauchzehe4 Eier 2 El. Essig4 El. geriebener Kaese. Zwiebeln, Möhren und Stangensellerie in Scheiben schneiden. Das Gemuese mit Olivenöl auf...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Stange Porree2 Moehren3 El. Oel1 Dos. Sojabohnenkeime(Abtropfgewicht etwa 220 g)30 g Butter oder Margarine40 g Mehl1 l Wasser500 g Tomaten, passiertOreganoBasilikumEstragonSalzPfefferPaprika2 Dos. Thunfisch in Oel(Abtropfgewicht je etwa 150 g)3 Gewuerzgurken250 g Lasagnenudeln100 g geriebener Goudakaese...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Tafelspitz1 bis 2 l Fleischbruehe,moeglichst selbst gekocht,ersatzweise Instant-Bruehe2 Moehren1 Scheib. Sellerie 3 Zwiebeln2 saeuerliche Aepfeletwas Zitronensaft10 cm frische MeerrettichSalz Tafelspitz ist ein besonders zartfaseriges Stueck Rindfleisch, die sogenannte Stertspitze. Oft nur durch Vorbestellung beim...
