Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Kuerbis200 g Fruehlingszwiebeln60 g Pinienkerne2 El. Oel2 Tl. Curry1 Tl. Kurkuma100 ml Gemuesebruehe (Instant)100 ml SchlagsahneSalzCayennepfeffer Kuerbisstueck längs mit einem scharfen Messer in Spalten teilen, die Spalten entkernen und schälen. Fruchtfleisch in 1 cm große...
Menge: 4 Portionen Zutaten:800 g BlumenkohlSalz1 Wasser40 g Mandelblaettchen400 g Porree400 g Moehren100 ml Gemuesebruehe (Instant)100 ml Orangensaft1 Tl. Currypulver1 Tl. Kurkuma50 g Rosinen2 P. Béchamelsoße (à 250 ml)Cayennepfeffer Blumenkohl in Röschen teilen, in Salzwasser auf 3 oder Automatik- Kochstelle...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Salatgurke250 g Moehren20 g Cashewkerne1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Tl. Sambal Oelek1 Tl. Kurkuma2 El. Oel100 ml WasserSalzZucker1 El. Essig Gurke waschen, halbieren, von den Kernen befreien. Möhren putzen und waschen. Gurke und Möhren in ungefähr 4 cm...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Poularde (1200 g)SalzPfeffer2 El. Butter4 frische Knoblauchzehen2 Tomaten1 Zweig Selleriekraut1 Tl. frischer, gehackter Thymian1 El. gehacktes Basilikum1 Sp./Schuss Kurkuma300 ml Huehnerbruehe2 El. weißer Wermut1 Zwiebel1 Stange Porree1 Moehre50 g Fenchelknolle2 El. Crème fraîche Poularde in...
