Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Sellerie200 g Kartoffeln1 El. Margarine oder Butter1 Zwiebel1 l Gemuesebruehe (Instant)1 Tl. Zitronensaft4 Scheib. Toastbrot1 Knoblauchzehe1 B. (200 g) Schmand oderCrème fraîcheKresse Sellerie und Kartoffeln schälen, in Stuecke schneiden. Zwiebelwuerfel in heißem Fett auf...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Forellen (je etwa 250 g)SalzPfeffer100 ml Weißwein50 g Butter oder Margarine1 Bd. Schnittlauch1 KaestchenKresse2 Schalotten20 g Butter oder Margarine125 g sueße Sahne Forellen innen und außen mit Salz und Pfeffer bestreuen und in eine gefettete...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 ml Milch (1,5% Fett)4 mittelgroße Maiskolben400 g Putenbrustfilet1 El. Oel1 Glas Uncle Ben`s Fixfuer Fleischpfanne Mexikanische Art (PetersilieKresse Wasser zum Kochen bringen, Milch zugeben und die Maiskolben 8-10 Minuten darin kochen. Putenbrustfilet in Medaillons schneiden...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 ml weißer Traubensaft50 ml Karottensaft50 ml Tomatensaft1 Spritzer Worcestersoße1 Spritzer Zitronensaft1 Tl. Kresse1 Moehre Gut gekuehlten Trauben-, Karotten- und Tomatensaft in ein Glas gießen. Worcestersoße, Zitronensaft und Kresse zufuegen und gut durchruehren. Möhre putzen, ca...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Pellkartoffeln150 g Schinkenspeck1 Zwiebel200 ml Fleischbruehe4 El. EssigSalzPfeffer3 El. Oel1 Bd. Petersilie1 Bd. Schnittlauch1 Bd. DillKresse Pellkartoffeln abziehen, in Scheiben schneiden. Schinkenspeck in Streifen schneiden. In einer Pfanne auslassen, gehackte Zwiebel mitduensten. Fleischbruehe, Essig,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg neue Kartoffeln200 g Doppelrahmfrischkaese250 g Magerquark4 El. Milch50 g GoudaSalzPfeffer1 Knoblauchzehe1 Bd. Lauchzwiebeln1 Bd. Radieschen100 g Kirschtomaten1 Bd. PetersilieKresse Kartoffeln waschen, mit Schale 20 Minuten kochen. Doppelrahmfrischkäse, Magerquark, Milch, geriebenen Gouda verruehren, mit Salz...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g jungen Spargel200 g ChampignonsWeißweinessig1 El. gem. Koriander1 Tl. Zucker1 Sp./Schuss SalzOelKresse Spargel schälen und in feine Scheiben schneiden. mit den geputzten und halbierten Champignons mischen, mit weißweinessig beträufeln und mit Koriander, Zucker und Salz...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Zucchini150 g Moehren200 g Kartoffeln1 Ei1 El. MehlSalzPfefferOel500 g Magerquark75 ml Schlagsahne1 Knoblauchzehe1 Bd. Petersilie1 Bd. SchnittlauchKresse Zucchini putzen, Möhren und Kartoffeln schälen. Alles waschen und fein reiben. Ei und Mehl unterruehren. Mit Salz...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Glas Vollmilch-Joghurt (150 g)3 El. Schlagsahne1 Zitrone oder LimetteSalzPfeffer a.d.M.etwas Zuckeretwas Tabasco3 El. gehackte Kraeuter(z.B. PetersilieDillKresseSchnittlauchKerbel oderBasilikum) Joghurt, Sahne, Zitronen- oder Limettensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Tabasco in einer Schuessel verruehren. Kräuter dazugeben und unter...
Menge: 1 Portion Zutaten:3 Kartoffeln, mittelgroße vorwiegend festkochende3 El. MilchMuskat150 g RindfleischSalzPfefferBruehe oder Salzwasser2 Nelken1 Lorbeerblatt2 Wacholderbeeren1 Zwiebel, gewuerfelt100 g Erbsen, gefroren1 Tl. Creme fraîcheKresse Kartoffeln schälen, waschen, in 1 cm grosse Wuerfel schneiden. In ein Gefäss mit Deckel geben...
