Pirsich-Kokosnuß-Drink

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 Pfirsich (ca. 250 g)
2 El. Zitronensaft
2 El. weißen Rum
1 Tl. Puderzucker
100 ml ungesueßte Kokosmilch

Pfirsich schälen, 2 Fruchtspalten abschneiden und beiseite legen Restliche
Fruchtfleisch puerieren, durch ein Sieb streichen. Mit Zitronesaft, weißem Rum
und Puderzucker verruehren. Kokosmilch zugeben, mit dem Stabmixer schaumig
ruehren. In ein Glas fuellen, mit Pfirsichspalten garnieren.