Menge: 1 rezept Zutaten:1 Schalotte2 Knoblauchzehen1 Rote Chilischote3 El. Erdnussoel3 El. Helle Soja-Sauce1 Tl. Brauner ZuckerSalz1 Zitrone; Saft davon1 El. Shrimps-Paste1 Tl. Garam Masala4 El. Kokosmilch250 g Erdnussbutter Schalotte, Knoblauch schälen und Chilischote (ohne Stiel und Kerne) waschen, alles in...
Menge: 4 Zutaten:8 Stueck weicher Tauhu(bean curd) ca. 4×4 cm60 g Gehacktes60 g Shrimps (hacken)60 g Krebsfleisch60 g Gruene Erbsen1 Fruehlingszwiebel;(feineScheiben)Etwas Oel1 Tl. Salz1 Tl. Zucker1 Tl. Monos.Glutamat; (n.Wunsch)1 Tl. Sesamoel2 El. StaerkemehlEtwas Pfeffer1 Ei (leicht schlagen)1 Tas. Bruehe/Wasser1 Tl....
Menge: 12 Zutaten:4 Wuerfel tauhu (bean curd)(Das Stueck ist ca. 5x10cm)8 Salatblaetter;(schnitzeln)12 Gruene Erbsen(Dekoration)225 g Shrimps;(geschaelt, gereinigtGehackt)1 Tl. Zucker1 Tl. Monos.Glutamat; (n.Wunsch)1 Tl. Salz1 Tl. Sesamoel1 El. Tapioka/Staerkemehl2 El. Helle Soja Sauce1 Tl. Dunkle Soja Sauce172 Tl. Monos.Glutamat (n.Wunsch)1 Tl....
Menge: 4 Zutaten:120 g Fleisch;(duenne Streifen)120 g Krebsfleisch500 g Turnip; (weisse Ruebe)Peter-Silienwurzel?; (reiben)1 klein. Zwiebel; (feine Scheiben)1 Knoblauchzehe; (hacken)1 Tl. SalzPfeffer nach Geschmack2 El. Wasser1 Tofu-Haut (bean-curd skin)6 El. OelAusreichend Fett zumFritieren1 Tl. Helle Soja Sauce1 Tl. Zucker1 Tl. Monos.Glutamat;(n.Wunsch)1...
Menge: 6 Zutaten:6 Stuecke weissen Tauhu(bean curd)Groesse ca.5x10cmFritierfett2 Trockenpilz;(einweichen, wennWeich in duenne StreifenSchneiden)2 klein. Zwiebeln; (hacken)1 Tl. Sesamoel2 El. Austern Sauce1 Tl. Helle Soja Sauce1 Tl. Dunkle Soja Sauce1 Tl. Zucker1 Tl. Salz1 Tl. Monos.Glutamat; (n. Wunsch)1 Tas. Bruehe/WasserEtwas Pfeffer1...
Menge: 6 Zutaten:3 Stueck weicher, weisser TauhuCa 5×10 cm30 g Fleisch; (scheibeln)60 g Zuckererbsen;(Faedenentfernt1 Moehre;(Scheiben in Blumen-Muster)3 Blaetter Chinakohl;(streifeln6 Champignons1 Fruehlingszwiebel;(in 2cmlange Stuecke schneiden)1 Scheibe IngwerFritierfett1 El. Staerkemehl2 El. Wasser1 Tas. Huehner- o. Fleischbruehe1 Tl. Dunkle Soja Sauce1 Tl. Helle...
Menge: 4 Zutaten:3 p.Port. Gross Gurken2 p.Port. Knoblauchzehen1 Tl. Honig1 El. EssigSalz1 El. Erdnussoel2 El. Helle Soja-Sauce1 Prise weisser PfefferGehacktes Dill Die Gurken schälen und raspeln. Salzen, stehen lassen. Leicht ausdruecken. Knoblauch zerdruecken, mit Oel, Soja-Sauce, Essig und Honig gut...
Menge: 4 Zutaten:500 g Zartes Rindfleisch(Geschnetzelt)30 g Frischer Ingwer (auchPulver kann genommen werden4 p.Port. Fruehlingszwiebeln(4cm Stuecke schneiden)3 Knoblauchzehen (zerdruecken)Oel zum Fritieren60 ml Wasser1 El. Dunkle Soja Sauce1 El. Helle Soja Sauce1 El. Zucker1 Tl. Oyster Sauce(alles gut mischen)1 Tl. Bikarbonat...
